東京都中央区京橋に本社を置き、牛乳や乳製品、お菓子や食品などの製造・販売を手がける株式会社明治が制定。

日付は「明治おいしい牛乳」が全国発売を開始した2002年（平成14年）4月23日から。

同社の「明治おいしい牛乳」は人気の定番商品。新鮮な生乳本来のおいしさを実現するナチュラルテイスト製法を取り入れ、ほのかな甘みとまろやかなコクはそのままに、すっきりとした後味で仕上げた「明治おいしい牛乳」をさらに多くの人に味わってもらうことが目的。記念日は2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。