滋賀県大津市に本社を置き、ラーメンチェーン店「天下一品」を全国展開する株式会社天一食品商事が制定。

日付は「10」（テン＝天）と「1」（イチ＝一）と読む語呂合わせから。

1999年（平成11年）以降、毎年10月1日を中心に、お客様への感謝を込めて「天下一品祭り」を開催している。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
同社は1981年（昭和56年）11月16日に設立された会社で、ラーメン店「天下一品」のフランチャイズ本部としての運営や、ラーメンスープの製造・販売を行う。2021年（令和3年）10月時点でラーメン店「天下一品」は日本各地やハワイに233店舗ある。