愛知県名古屋市中区に本社を置き、トマトケチャップ、トマト調味料、飲料、食品などの製造・販売を手がけるカゴメ株式会社が制定。

日付は「トマト（10）サワー（30）」と読む語呂合わせから10月30日を記念日としたもの。
トマトに含まれる栄養素のリコピンの認知度が高まりヘルシーなイメージに加え、甘すぎずに食事にもよく合う点が魅力のトマトサワー。アルコールの新トレンドとして注目を集めるトマトサワーをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。

記念日は2023年（令和5年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

レモンサワーのブームがあり、その流れでフルーツだけでなくお茶割りや野菜系のサワーにも注目が広がっており、次にブームになりそうな気配があるのが「トマトサワー」である。「トマトチューハイ」や「トマハイ」の表記も確認できる。

2021年（令和3年）にはアサヒビール株式会社など複数メーカーからトマトを使用した缶チューハイが発売され、居酒屋やレストランでもトマトサワーの取り扱いが増えている。チリペッパーソースを入れるアレンジも一部で人気となっている。