三重県津市に本社を置き、あずき製品・アイス・和菓子など、様々な食品を製造・販売する井村屋グループ株式会社が制定。

日付はあずきの収穫時期が10月頃であり、毎月1日が「あずきの日」であることから、10月1日を記念日としたもの。
1962年（昭和37年）に発売され、トップシェアを誇る同社の「ゆであずき」は、長年培ってきた小豆加工技術をベースに、素材や製法にこだわり丁寧に炊き上げ、風味豊かなあんとともに小豆の粒感もしっかりと残した人気商品。

記念日を通して「ゆであずき」をより身近に感じてもらい、その美味しさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。記念日は2023年（令和5年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。