カナダ・ケベック州ロンゲールに事務局を置き、カナダ産メープルシロップの販売促進などを行うケベック・メープルシロップ生産者協会が制定。

日付はカナダのナイアガラ地域からケベック・シティーに至る「メープル街道」のメープルの葉が赤く色付くのが10月初めであることと、カエデの葉が人の手で数字の5を示す時の形に似ていることから10月5日としたもの。
日本市場にカナダ産メープルシロップの素晴らしさを伝え、理解を深めてもらうことが目的。記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。この日を記念して、幸せなメープルタイムの写真を投稿する「#カナダメープルの日 フォトコンテスト」が実施される。