広島県広島市西区に本社を置き、お好みソースなど様々なソースや調味料などを開発・製造・販売するオタフクソース株式会社が制定。

「デーツ」（Date）とは、ナツメヤシの実を完熟させたドライフルーツのことである。お好みソースの甘みとコクを出す原材料としても使われ、栄養価の高い「デーツ」の認知度を高め、多くの人に食べてもらうきっかけの日とすることが目的。

日付は12月の英単語「December」の頭文字のDと数字の2を組み合わせて「デー（D）ツ（two＝2）」と読む語呂合わせから。また、ヨーロッパではクリスマスのお菓子の材料に使われるので、クリスマスの月に「デーツ」を広めていきたいとの思いが込められている。
記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。同社では「デーツ」をお好みソースの原料として使用するほか、ドライフルーツの商品としても販売している。
デーツについて
ヤシ科に属する常緑の高木「ナツメヤシ」の果実が「デーツ」と呼ばれ、その収穫した果実を乾燥させることで保存性が増す。デーツは北アフリカや中東では主要な食品の一つであり、この地域を中心にナツメヤシが広く栽培されている。