宮崎県都城市に本社を置き、本格芋焼酎「黒霧島」など酒類の製造・販売を手がける霧島酒造株式会社が制定。

日付は「く（9）ろ（6）きりしま」（黒霧島）と読む語呂合わせから。

食と響き合う焼酎として1998年（平成10年）の発売から愛され続けている「黒霧島」をさらに多くの人に味わってもらうことが目的。記念日は2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
同社の看板商品である「黒霧島」は、1916年（大正5年）の創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎。黒麹仕込み由来のトロッとした濃厚なコクとあまみ、キリッとした後切れが特徴である。