大阪府大阪市北区に本社を置き、多くの外食事業を展開する株式会社フジオフードシステムが制定。

日付は「串家物語」の「く（9）し（4）」（串）と読む語呂合わせから。同社のブランドの一つで、材料を選び自分で揚げるシステムが全国で人気の串揚げ店「串家物語」の魅力をPRすることが目的。記念日は2016年（平成28年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

串家物語について
「串家物語」は、厳選された材料を食べ放題で食べられる。串揚げ・サラダ・惣菜・ケーキ・フルーツ・お茶漬けなど、メニューの全てがビュッフェスタイルになっている。串の揚げ方も自由気ままに、揚げたてあつあつを楽しめる。