東京都渋谷区渋谷に本社を置き、「コカ・コーラ」を含む清涼飲料水の製品開発などを行う日本コカ・コーラ株式会社が制定。

180日以上じっくり熟成させた国産烏龍茶葉を100％使用し、烏龍茶本来の華やかな香りをしっかりと引き出した同社の「熟成烏龍茶 つむぎ」を多くの人に楽しんでもらうことが目的。

日付は「じゅく（19）せい」（熟成）と読む語呂合わせから、年間を通じて「熟成」された烏龍茶本来の豊かな香りと、濃い奥深さを味わってもらうために毎月19日に。また、10月9日も「じゅ（10）く（9）せい」（熟成）と読む語呂合わせから同じく記念日としている。

記念日は2017年（平成29年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。その後、登録は終了したようで、2021年（令和3年）3月時点で同協会の認定記念日としては確認できない。