東京都豊島区南池袋に本社を置き、「キャラメルコーン」「オールレーズン」「ハーベスト」などの人気菓子で知られる株式会社東ハトが制定。

日付は同社が製造・販売するスナック菓子「暴君ハバネロ」が発売された2003年（平成15年）11月17日から。
「暴君ハバネロ」はかつて世界一辛い唐辛子と言われたハバネロの刺激的な「辛さ」と、チキン、オニオン、ガーリック、ポテトの「うまさ」の絶妙なバランスがやみつきになるリング型のポテトスナック。

記念日を通して2023年（令和5年）に発売20周年を迎えた「暴君ハバネロ」の露出機会を高めるとともに、より多くの人にその魅力的な味を楽しんでもらうことが目的。

記念日は2023年に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。発売20周年を迎えた同年には「暴君ハバネロ」がリニューアル新発売し、「暴君ハバネロ・ピーナッツ入り」が新発売した。また、感謝の気持ちを込めてプレゼントキャンペーンが実施された。
「暴君ハバネロ」は激辛唐辛子のハバネロを使った刺激的なウマ辛ポテトスナック。オニオン、チキン、ガーリックの旨味の後に、じわじわ押し寄せる辛味が一度食べたら超クセになる味わい。辛さの目安は5となっている。