東京都豊島区南池袋に本社を置き、「キャラメルコーン」「オールレーズン」「ハーベスト」などの人気菓子で知られる株式会社東ハトが制定。

日付はリング状のスナック菓子「ポテコ」と「なげわ」は縦に組み合わせると「8」に見えることから8が並ぶ8月8日を記念日としたもの。

カリッとした食感でじゃがいもの味わいが引き立つ「ポテコ」。サクッとした食感で香ばしい「なげわ」。どちらも1973年（昭和48年）に誕生し、2023年（令和5年）で50周年となるポテトリングスナックで、これからも記念日を通してより多くの人に味わってもらうのが目的。記念日は2023年に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

同社は1949年（昭和24年）に都民生株式会社として創業し、1952年（昭和27年）に東京都杉並区で菓子メーカーとして東京製菓株式会社を設立したことに始まる。製品第1号は棒状ビスケット「シガービス」である。事業理念は、最高の品質でユニークな価値ある製品を提供し、お客さまによい驚きと笑顔をもたらす存在になる。