「コンペイトウ」の製造・販売を手がける入江製菓など四社で結成した「金平糖deつなぐ会」が制定。

日付は「七夕」の日に星の形をしているコンペイトウを食べて全国にコンペイトウの天の川を作り、織姫と彦星が会えるようにとの思いから7月7日を記念日としたもの。

コンペイトウの食文化を後世に残し、コンペイトウに夢と希望を感じてみんながハッピーになってほしいとの願いが込められている。記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人日本記念日協会により認定・登録された。

「金平糖deつなぐ会」は、福岡県八幡市の入江製菓株式会社、東京都足立区の有限会社エビス堂製菓、大阪府八尾市の有限会社緒方製菓、大阪府大阪市の大阪糖菓株式会社（コンペイトウ王国）の四社により結成した。各社はコンペイトウの製造の他、通信販売などを行っている。