長野県安曇野市に本社を置き、「マシュマロ」を中心とした菓子類の製造・販売を手がける株式会社エイワが制定。

日付は4月6日を「0406」と見立てて「ま（0）し（4）ま（0）ろ（6）」（マシュマロ）と読む語呂合わせと、この日は「し（4）ろ（6）」（白）と読む語呂合わせから「白の日」でもあり、同社の主力製品「ホワイトマシュマロ」と親和性があることから。

マシュマロをおやつのようにそのまま食べるだけでなく、アレンジして朝食やデザートに取り入れるなど、食生活に美味しく楽しく活用してもらうことが目的。また、新年度が始まる時期にマシュマロを新しく食生活に根付かせたいとの思いが込められている。記念日は2020年（令和2年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。