兵庫県神戸市に事務局を置き、有機農業の普及に携わる様々な団体によって構成された「農を変えたい！全国運動関西地域ネットワーク」が制定。

日付は民間で市民立法として起草され、2006年（平成18年）に議員立法として国会で審議された「有機農業の推進に関する法律」が12月8日に可決成立したことから。

自然と調和した安心・安全な有機農業を行政とともに地域ぐるみで推進していくことが目的。記念日は一般社団法人「日本記念日協会」により認定・登録された。

その後、2021年（令和3年）12月時点では、東京都港区赤坂に事務局を置く一般社団法人「次代の農と食をつくる会」が「有機農業の日」を継承している。