1872年（明治5年）のこの日、東京の実業家・千葉勝五郎（1833～1903年）が「ラムネ」の製造販売の許可を取得した。
横浜に住んでいた中国人でレモン水の製造技師であった憑建を雇い製造法を学んだ。当初は「沸騰散（ふっとうさん）」「ジンジャービヤ」などと呼ばれ、飲むとゲップが出ることからあまり評判はよくなかった。「ラムネ」という名前は、レモン水をことを指す「レモネード（lemonade）」が訛ったもの。

ラムネ（レモン水）が日本に伝来したのは、幕末の長崎、横浜で、日本で初めてラムネを製造したのは、1865年（慶応元年）、長崎の藤瀬半兵衛であるとも言われている。藤瀬の製造販売した日がはっきりしていれば、その日が「ラムネの日」になっていたかもしれない。