4月19日の「食育の日」は、大阪府大阪市北区に本社を置き、栄養補助食品のミキプルーンなどを販売する三基商事株式会社が制定。

これとは別に国民運動として「食育」を推進するため、政府が毎年6月を「食育月間」、毎月19日を「食育の日」に制定。

4月19日の記念日の日付は「し（4）ょくい（1）く（9）」（食育）と読む語呂合わせから。食を通した教育の「食育」を、より深く考え実践する機会になるようにとの思いが込められている。同社が制定した記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

政府の「食育」への取り組みには、食育の専門家を招いたシンポジウムや食育に関する展示会の開催、和食給食の普及のためのセミナーや献立開発、田畑での植え付けの農業体験など様々な活動が実施・支援されている。