梅乃宿 あらごしみっく酒[うめのやど あらごしみっくしゅ]

「みっく酒」は、甘く濃厚なもも、マンゴー、バナナ、みかん、りんご、さらにゆずとレモンの特製スピリッツに、今回新たにパイナップルを加えました。
8種の果物を使った、まるでジューススタンドのミックスジュースを飲んでいるかのような、プチ贅沢気分が味わえる本格果実リキュールです。
梅乃宿の技術と経験、アイデアと果実がたっぷりと詰まった味わいをご堪能ください。

赤米酒　古代しぼり[あかまいしゅ こだいしぼり]

自家田にて収穫した赤米（古代米）で仕込んだ酒。
ほんのりピンク色で、少し酸味のあるワイン風の味わいです。
フレッシュな味と香りのハーモニーはなんとも言えないおいしさです。
火入れ、ろ過をせず、搾ったままのお酒を瓶詰めしていますので、
底におりが沈殿しています。振ってもそのままお飲みいただいても結構です。

open air ipa[おーぷんえあ あいぴえー]

蒼い空に引き寄せられたら。
そんなときには、4種類の
ホップを使った、フルーティーで
爽やかなニュースクールIPA。
空の上から見えるもの。

灘一[なだいち]

昔は酒蔵でしか味わえなかった原酒です。薫り高い風味とまったりとしたコクをお楽しみください。
オンザロックにしていただくと程よい飲み口に変わります。ライムを少し加えるとカクテルのようにお楽しみいただけます。

白川郷　純米にごり「冷凍生原酒」[しらかわごう じゅんまいにごり れいとうなまげんしゅ]

出来たてのにごり酒を、そのまますぐ冷凍貯蔵して発酵を停止させた、微発泡と共に生の状態が味わえる冷凍にごり生酒です。心地よい微発泡が感じられ、蔵でしか楽しめない味をお楽しみ下さい。

高野山の般若湯 初桜 紀の國こだわりの酒 純米[こうやさんのはんにゃとう はつざくら きのくにこだわりのさけ じゅんまい]

和歌山県伊都郡かつらぎ町。ここが私たちの故郷です。 紀ノ川沿いの、高野山の北側の麓、かつらぎ山系の伏流水。その水で育てられる酒米たち。そして、伝統の麹。全ての材料が、ここ紀州和歌山のものだけで仕込みました。 初桜 純米独特の濃酵なコクと、さわやかな後口。特徴ある飲み口の酒です。

山廃 特別純米 UZUME[うずめ]

フルコースのための日本酒。
それがこの UZUME Party Goddessシリーズです。

国際色に溢れた、私たちの食卓。そんな食卓でも美味しく楽しく口にでき、新しい出逢いになるお酒を作りたいと立ち上げました。Elegant・Traditional・Relaxationの３つのキーワードとカラーで、お酒のイメージを表現しています。マリアージュは食前酒、デザート、濃厚な料理に酸味の強い料理まで。老舗酒蔵が提案する新しいスタイルのお酒です。

ぷちしゅわレモン酒[ぷちしゅわれもんしゅ]

静岡県産のレモンをそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンド致しました。お米のやさしい甘みにレモンの酸味が加わり無添加ならではのすっきりとした素材本来の味をお楽しみいただけます。
ちょびっと乾杯は、静岡県産天然素材100%にこだわった安心・安全のブランドです。

自家製サングリアは違法。

みなさん、サングリアという飲み物をご存知ですか？

おいおい、馬鹿にしているのか？という声が聞こえてきそうですが・・・。

一応、サングリアについて簡単に説明させてください。

サングリアは一般的にワインに果物などを漬け込んで作るお酒のことです

サングリアという飲み物は「ワイン」に「果物」を入れて作る。
これが今回大事なポイントになるので、一応説明させていただきました。

題名の通り、ご自宅やお店など「自家製サングリア」とご自身で、ワインに果物を入れて作ると少々問題が発生します。

というのも、語弊を承知でいうとこの行為はお酒の密造になります。

えっ？・・・

ということで、詳しく解説していこうと思います。

WEIZEN[ヴァイツェン]

小麦麦芽を50％以上使った、ドイツ生まれの白ビール。小麦の柔らかな口当たりと、鼻から抜けるバナナの甘い香りが特徴的です。上品でフルーティーなアロマの奥に、ホップ由来の微かな苦味がほんのりと漂い、重層的な味わいを感じさせます。

小鼓 純米大吟醸生酒[こづつみ じゅんまいだいぎんじょうなましゅ]