いつもSYOKUTSUをご利用いただき、誠にありがとうございます。 そして、SYOKUTSU Cubeに興味を持っていただき、重ねて感謝申し上げます。 正直に申し上げて、このサービスは一見、ネット上の「怪しい激安商品」に映ると思います。しかし、物々交換の仕組みをご理解いただければ、この異例の安さが「確かな理由」に基づいていることがお分かりいただけるはずです。 このサービスの根幹にある理念は、シンプルな「食産業への応援」です。 私は長年、飲食業界に従事してきました。現場の店長から、統括マネージャー、マーケティングまで泥臭く経験し、食産業の裏側をずっと見つめてきました。このサービスは、その時の私の悔しい原体験から生まれています。 現場がいくら愚直に味を磨き、お客様の笑顔だけを考えて商品を作っても、莫大な広告費を潤沢に出せる大手に負けてしまう。冷凍食品を並べただけの格安店に、客数で負けてしまう。 「それが市場のニーズだ」と言われればそれまでかもしれません。しかし、本当にそれで良いのでしょうか。世界に誇る日本の食文化が、そんな不条理なままで良いはずがありません。 私は、真面目に食と向き合う人たちが正当に報われる環境を作りたい一心で、食のメディア「SYOKUTSU」を立ち上げました。お陰様で、今では月間500万PVを超えるメディアへと成長させていただくことができました。 このメディア基盤が整った今だからこそ、私たちは生産者や食産業の皆さんに、広告枠を“無料開放”するという決断をしました。 「広告費の代わりに、あなたたちが本気で作った商品をください。それを宣伝するために、私に預けてください」 そうして生まれたのが、この「食」の前売り券「Cube」です。 これは、既存の商業構造をひっくり返すための一種の「社会実験」です。 現金を多く積んだ組織だけが勝つ今の仕組みを変える。本気で作った自慢の商品そのものが広告費になり、全国の人々にその価値が知られていく。利益優先ではなく、品質優先の生産者が正しく報われる構造へと書き換える。 これが、Cubeで目指す世界です。 買い手である皆さんは、「お得だから」という動機で全く構いません。ただ、実際に食べてみて「本当に美味しい」と感じていただけたなら、いつかまた、その生産者から商品を買ってあげてほしいのです。 毎日の食卓をすべて高級品に変えるのは無理でも、何か特別な日には、今回出会った生産者の扉を叩いてあげる。 それが、日本の素晴らしい食文化を守るための、私からのお願いです。 最後に「食」のメディア SYOKUTSUのコンセプトは、「新しい食に出会える」です。 今回、新サービスとして「食」の前売り券 Cubeをスタートしましたが、SYOKUTSUのコンセプトでもある新しい「食」を試すうってつけのサービスだと考えています。 私もそうですが、なかなか日頃食べているもの、買い物するものは固定されていると思います。 買って不味かったら嫌ですからね。 正直なお話、私たちもボランティアではありませんから、売れないものを貰って、無料で広告枠使っていただくわけにはいきません。 皆さんに喜んでいただけるものを厳選して、ラインナップしていくつもりです。 皆さんは、欲しい商品や良い商品が安く手に入る。 生産者は、自慢の商品が世に広まっていく。 私たちは、物々交換でいただいた商品を現金化し、収益化します。 三方よしのサービスだと思っています。 長くなりましたが、私はこのサービスが、これからの日本の食産業の当たり前にしたいと思っています。 日本人は良いものを作るが売り方を知らない。と世界から揶揄されています。 私はそれでも良いと思っています。 ただ、それで良いには、仕組みが必要です。 良いものを作ることが価値になり、広告塔になり、宣伝費になる。 そういう仕組みがあってこそ、良いものを作ることに生産者は専念できると思っています。 その仕組みが、このCubeであり、SYOKUTSUです。 最後までお付き合いいただきありがとうございました。 少しでも、私たちが目指す世界をお伝えできていたら幸いです。