竹泉 辛口純米酒 しぼりたて 生酒[ちくせん からくちじゅんまいしゅ しぼりたて なまさけ]

今年も新酒ができました。しぼりたての新酒のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。できたてのお酒の風味をご堪能ください。

愛酒[ろまんす]

MANGO PINEAPPLE MILKSHAKE IPA

ホップをふんだんに使用した「IPA」スタイルのビールです。ビールの主原料である麦芽とホップの他に、マンゴーやパイナップル、ココナッツなど、様々な原料を使用しています。ホップのアロマにフルーツのフレーバーやココナッツの香りなどが何層にもわたって重なり合った味わいで、飲みごたえ抜群です。後味はホップの苦味がしっかり効いています。

うすにごり[うすにごり]

純米吟醸 花吹雪[じゅんまいぎんじょう はなふぶき]

料理の味を引き立てる小鼓の純米吟醸酒。
どんな料理にも合わせやすい
スッキリとした米の旨味、甘みがふわりと広がる飲み心地が特徴です。

安納芋[あんのんいも]

焼き芋などにすると、芋自体がスイーツのように甘くおいしいといわれている高糖度「安納芋」。 この種子島産の希少な芋で造った芋焼酎です。 丸みのあるふくよかな香りと上品な甘さの芳醇な味わいが特長です。 お湯割りなど、温めてお召し上がりいただけると、より一層、素材の甘い香り・味わいをお楽しみいただけます。

五穀米焼酎　天のひぼこ　華たれ[あめのひぼこ]

「華たれ（はなたれ）」とは「初垂れ」とも呼ばれ、蒸留する過程で最初の数分間だけ出てくる原酒のことです。

焼酎もろみ内の一番上質な香気成分・甘味成分が凝縮され、全体のわずか10％ほどの量しか取れない貴重な焼酎です。

蒸留したてのピュアな味わいと華やかな香りが魅力。

冷やした状態で、「水割り」または「ロック」で、そのままの香りをお楽しみください。

冬の虹[ふゆのにじ]

爽やかに香る吟醸香にしぼりたて独特のもろみの香りが絡み、やや辛口ながらも純米酒のこくと原酒のしっかりとした味が特徴です。

節分の起原は？恵方巻ってそうだったの？

2月3日は、節分の日ですね。今年の恵方は「東北東」です。
毎年当たり前に迎えていた節分の日の起原や、なぜ豆をまくのか？塩でも良いのではないのか？
なぜ恵方巻きを黙って食べる文化が生まれたのか？
今さら聞けない、なんとなく迎えていた日本の文化を、この機会に深堀りしてみたいと思います。

BBBB W IPA

強烈なホップアロマとスムースな飲み口が特徴的な一本。一口目から柑橘系のフレッシュなアロマが鼻腔をくすぐり、軽やかなモルトの甘みと心地よい苦味が特徴的な贅沢な仕上がりです。

Funk Ale[ファンクエール]

イングリッシュペールエール。苦味は控えめです。モルトのほのかな甘みと香ばしい風味、そこにプラス酵母が持つベリー系のような香りが味わえます。ビールが苦手な方や女性のお客様に大変人気があります。2015年に醸造スタートした時、一番最初に完成したビールでIN THA DOOR BREWINGのフラッグシップ的なビールです。