梅乃宿の梅酒 黒ラベル[うめのやどのうめしゅ くろらべる]

蔵人が丁寧に醸した日本酒と地元奈良県西吉野産の梅の実を使用した「梅乃宿の梅酒 黒ラベル」。
梅酒に適していると言われている白加賀（しらかが）、鶯宿（おうしゅく）を、1800mlで22個分、720mlで9個分、贅沢に使用しています。

「梅乃宿の梅酒」をさらに濃厚に仕上げた極上の梅酒です。ぎゅっと凝縮されたような芳醇な旨味、とろけるようなまろやかな舌触り、そして甘美な梅の香りがどっしりと伝わる逸品です。梅は青梅と完熟梅の両方を使い、豊かな甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙な軽やかな口あたりに仕上げました。

トラねこゴールデン

透明感のある淡い黄金色のボディに、麦の甘味と旨味を凝集させたゴールデンエール。 ホップの香りは控えめで、すっきりクリアな味わいは乾杯ビールにもってこ

BLACRANE

衝撃の黒濁BLACK IPA!!!
泡はクリーミーでありながら柑橘系の香り、胡椒のようなスパイシーさが特徴。
ホップにはアマリロ、シムコー、シトラを使用。
苦味は控えめ、ホップとロースト麦芽の苦味がバランスよくマッチし、ジューシーなオレンジを彷彿させる
アマリロが味わいの前面に出ています。
時間が経つに連れモルト由来のロースト香、エステルの香りが際立ちます。

ぎんぎん生貯[ぎんぎんなましょ]

腰古井初、『夏の吟醸』にピッタリの爽やかな純米吟醸酒です。
兵庫県産酒米の山田錦で仕込んだ純米大吟醸とのブレンド酒です。穏やかな香りと『ふさこがね』の米の旨み、ふくよかでキレのある味わいです。
くせのないキリリとした辛口タイプですので、冷酒でさっぱりと食中酒にもおすすめです。

純米吟醸　春うらら[じゅんまいぎんじょう はるうらら]

季節限定の地元の兵庫特A地区山田錦を100％使用した純米吟醸の生酒です。アルコール度数は16度。上品な含み香とまろやかな旨味とキレのいい後味をお楽しみ下さい。

紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 原酒[きしゅうかつらぎかわかみさけ こうやさんのはんにゃとう はつざくら げんしゅ]

古来、日本酒の持ち運びには、このような陶器の徳利が用いられてきました。 転倒しても中身が全てこぼれないと、重宝されたものです。 勿論、高野山では「般若湯」として親しまれてきました。 初桜の原酒を詰めて、お届けいたします。

純米生アフス[じゅんまいなまあふす]

アフスという変わった商品名。これはこのお酒の開発に携わった3名の頭文字を綴ったもの。

【a】安達源右衛門
新潟県住乃井酒造の先々代社長
【f】古川董
千葉県醸造試験場(現千葉県産業技術支援研究所)初代所長、当時の木戸泉技術顧問
【s】荘司勇
木戸泉酒造先々代社長

名前も変わってますがその味わいも日本酒ばなれした新感覚！甘味と酸味が特徴的で日本酒よりは白ワイン？そんな感覚になる日本酒です。日本酒ビギナーの方にもお勧めの一本。

五人娘 純米酒[ごにんむすめ じゅんまいしゅ]

生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み・生命のエネルギーを最大限に生かし、微生物の働きを助けるような酒造りに努めてまいりました。 五人娘純米酒は寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。 舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味とふくよかな香りをお楽しみください。

鍋はみんなで囲むものは本当は違う？

みなさん鍋は好きですか？

私は、切って皿に盛り付けるだけなので、時間が無いときや、早く食べたい時などは結構鍋を選びがちなのですが、みなさんいかがですか？
鍋パって言葉があるように、みんなで鍋を囲みワイワイする風景ってめちゃくちゃ良いですよね？

でも、この鍋を囲みみんなでワイワイする風土、常識が日本で浸透したのは、200年ぐらいで原型は中国料理だったかもしれない。
と言われたらどう思いますか？

今回は、そんな鍋について深堀りしていこうと思います。

菊正宗[きくまさむね]

丹波杜氏伝承の技術「生もと造り」で丹精込めて醸し上げた特別純米酒を原酒のまま瓶詰めしました。原酒米は酒造好適米の最高峰、兵庫県三木市吉川特A地区産「山田錦」を100%使用。

湊ビール スパイス＆ハーブ

沖縄石垣島産の月桃を使用し南国の香り漂うビールです。フルーティなのに神戸産スペアミントのアクセントが効いていて、ハーブの香りとホップの香りが合わさり、独特の風味を出しています。
ひとクセあるのを楽しめるビールです。