グレープフルーツIPA

和歌山県産の希少な国産グレープフルーツとアメリカ産ホップを贅沢に使用した、フルーツIPA!!

使用しているグレープフルーツは防カビ剤や防腐剤が使われていないため、果汁だけでなく皮も余すことなく使いました。
「ビールらしさ」を引き出すため、人気の高いIPAをベースにモルトとホップをセレクト。
グレープフルーツのフレッシュな香りと麦芽のうま味、ホップのアロマの調和を意識して醸造しました。

ホップは人気が急上昇している「Strata (ストラタ)」ホップを中心に、複数種類を使用。
奥行きを感じる味わいに仕上げました。

腰古井 原酒[こしごい げんしゅ]

『推奨』の原酒。オリジナルを醸し出す濃厚な味わい。

秘蔵純米古酒 二十年[ひぞうじゅんまいこしゅ にじゅうねん]

酒造好適米の頂点に君臨する『山田錦』を惜しげもなく全量使用した純米原酒の20年熟成です。木戸泉酒造の古酒が円熟して風格ある香りと共に深く長く味わえる旨みが絶妙に絡みあい飲後の余韻を感じながらいただける一品です。熟成酒として一つ完成した状態をお楽しみ下さい。

慶祝[けいじゅ]

ハレの日を祝うお酒

慶びの日やお祝いの席にぴったりな晴れやかで縁起のよい日本酒です。

爽やか 花の舞[あざやか はなのまい]

静岡県産山田錦を60％まで磨き、醸したお酒です。米の4割を磨く事により、山田錦由来の米の甘旨味を引き出しています。酵母はきょうかい7号酵母を使用しており、フレッシュなオレンジを思わせる香りを生み出します。お酒の香りの特徴は蒸米の香りと共にオレンジ等の柑橘系果実のニュアンスがふわりと感じられます。味わいは甘さは控え目で、キレの良い酸が存在し、後半に適度な苦味が現れます。この苦味が山田錦由来の旨味を優しく引き立てます。引き締まった辛口の味わいに、爽やかな香りをまとわせたお酒です。

ぷちしゅわ日本酒[ぷちしゅわにほんしゅ]

お米と水だけでできた瓶内二次発酵の微発泡酒。アルコール度数は通常の清酒の1/3。味はお米由来の甘さの中に、ほどよい酸味。酵母がつくりだしたきめの細かいやさしい泡です。
普段お酒の飲めない人でも楽しめ、またモダンな生活スタイルにマッチした商品になっております。ちょっと贅沢、自分に御褒美というアイデアで何でもない日を特別な１日に演出します。

播州錦[ばんしゅうにしき]

昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。

蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。

四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。

木戸泉 純米 瓶囲い[きどいずみ じゅんまい びんがこい]

◉夏に向けての火入れ酒
アルコール度数16％の純米酒です。高温山廃仕込みによるしっかりと乗った旨みをお届けします。
常温・少し冷やして、オンザロックでなど温度を変えて呑んでみて下さい。

女の子の笑顔が輝く！ ひなまつり特集：歴史、飾り方、レシピまで完全ガイド

3月3日はひなまつり！
なぜお人形を飾るのか？ひなまつりのルーツと意味を分かりやすく解説！
伝統的な飾り方からアレンジまで。親子で楽しめるアイデア集。日本の伝統文化を体験！
女の子の成長を願う、特別な日ひなまつり特集で、伝統行事の知識と楽しさを親子で共有しましょう！

ベアレン Our Hour スイートレッドスパークリングワイン[べあれん ああわーあわー すいーとれっどすぱーくりんぐわいん]

岩手県花巻市のエーデルワインが醸造した、岩手県産キャンベル使用の甘口赤ワインを、小瓶のスパークリングに仕上げました。
食べてもおいしいキャンベルはとてもフルーティで、甘口に仕上げることで果実味が引き立ちました。甘口ながらもスパークリングですっきり飲みやすい味わいです。

花の舞 超辛口純米酒[はなのまい ちょうからくちじゅんまいしゅ]

静岡県産米を100％使用し、酵母には静岡県酵母を使用して醸しました。日本酒度が＋３とやや辛口ながら、ふくよかなお米の香りがただよう純米酒です。
青リンゴを思わせる清涼感あふれる香り、口に含むと炊いた米を思わせる原料の香りがします。
辛口に仕上げているため残糖は少なく凝縮された米由来の旨味が特徴的。一般的な辛口の日本酒と異なり、酸のキレによって辛口を表現しています。穏やかな甘味を感じた後にはっきりとした切り込んでくるような酸があり、余韻に旨味を伴った適度な苦み、ミネラル感を感じます。しっかりと冷やすとより酸のキレが増し、淡麗に感じます。