河内乃えーる ヴァイツェン

南河内の摘果みかんを使用したやわらかな風味の白ビール。バナナのような香りと少し酸味のあるフルーティな口当たり。大阪もん認定商品。

ITAMI BEER アンバー[いたみ びーる あんばー]

日本酒酵母で仕込んだビール。澄んだ琥珀色が美しいふくよかな味わいのスペシャリティエールです。和食によく合うビールです。

後鬼[ごき]

福井五百万石の純米大吟醸の原酒を、ろ過せずに生のまま瓶詰めした、フレッシュでまろやかな五百万石の飲み口をお楽しみ下さい。

どろりん子[どろりんこ]

純米大吟醸の醪で造るフルーティで贅沢なにごり酒。微発泡酒です。

高野山の般若湯 聖 初桜 純米吟醸[こうやさんのはんにゃとう せい はつざくら じゅんまいぎんじょう]

世界遺産に登録され、2015年に開創1200年を迎える高野山。厳格な密教の聖地として名高い高野山でも、開祖弘法大師は『酒はこれ治療の珍、治療の人には塩酒を許す』と説かれ、お酒の効用を認め、飲酒を許しました。以来、この地では、寒さしのぎの為にも「塩酒一杯これを許」の元、一杯だけは飲んでも良いものとされました。 般若とは、「悟りを得る真実の知恵」のこと。以来、高野山でも『般若湯』は、酒の事ではあるが、『悟りを得る知恵の湯』として親しまれております。 初桜では、伝統の醸造技術を活かしながら、キリリと引き締まった淡麗辛口の純米吟醸酒として、この高野山般若湯 聖を醸造しております。

ベアレン　コーヒースタウト[べあれん こーひーすたうと]

新登場、チョコレートに合うビール！？ Nagasawa COFFEE 監修深煎りコーヒー豆使用のコーヒースタウト
岩手・盛岡を代表する食のブランドがタッグを組み新発売する「チョコレートに合うビール」。英国産麦芽の優しい甘みと、厳選されたエチオピア産の深煎コーヒー豆由来の焙煎香・コクと奥深さが感じられる珠玉のクラフトビールです。バレンタインの贈り物にも最適で、ドライチョコレートスタウト缶との飲み比べもおススメです！

※世界レベルの技術で盛岡を代表するコーヒーブランド「Nagasawa COFFEE」監修のコーヒー豆。世界的にも老舗のドイツProbat社が60年代に製造したヴィンテージロースター（焙煎機）を駆使し焙煎されたエチオピア産の深煎りコーヒー豆を使用しています。コーヒーとビールを通じて世の中に貢献し、人々の食卓をハッピーにしたい、いま世界が注目する盛岡から文化を発信していきます。

吟醸 杉[ぎんじょう すぎ]

気品あるキレとコク、口当たりソフトな味わいの吟醸酒です。吉野杉をイメージして「杉」と名付けました。

太陽 吟ゆず[ぎんゆず]

徳島産柚子果汁と当蔵の純米原酒で漬け込みました。アルコール調整の水を加えていないため、非常に濃厚な味わいです。ロック・ソーダ割り・お湯割りがおススメ。

自家製サングリアは違法。

みなさん、サングリアという飲み物をご存知ですか？

おいおい、馬鹿にしているのか？という声が聞こえてきそうですが・・・。

一応、サングリアについて簡単に説明させてください。

サングリアは一般的にワインに果物などを漬け込んで作るお酒のことです

サングリアという飲み物は「ワイン」に「果物」を入れて作る。
これが今回大事なポイントになるので、一応説明させていただきました。

題名の通り、ご自宅やお店など「自家製サングリア」とご自身で、ワインに果物を入れて作ると少々問題が発生します。

というのも、語弊を承知でいうとこの行為はお酒の密造になります。

えっ？・・・

ということで、詳しく解説していこうと思います。

千歳 ルネサンス 野条穂[ちとせ るねさんす のじょうぼ]

江戸享保元年（１７１６年）の創業より幕末まで造られた当蔵の「千歳（せんさい）」。
Re＝再び＋Naissance＝誕生をコンセプトに、江戸時代の酒造りに想いを馳せて醸しました。
無農薬栽培「野条穂」を往時さながらに低精米し、酵母無添加・乳酸無添加で木桶仕込みした自然酒。
本年はレシピと製麹工程を抜本的に見直し、麹の力で米をしっかりと溶かすとともに、酒母由来の酸味を引き出した仕上がりを目指しました。この酸味をベースに、野条穂の多様な旨味が調和しながらも、不思議と複雑さを感じさせないシンプルな味わいとなりました。ワイングラスでお楽しみください。

梅乃宿　葛城　純米大吟醸[うめのやど かつらぎ じゅんまいだいぎんじょう]

蔵人の技と魂を注いだ純米大吟醸酒。
酒米の王様「山田錦」の中でも最上級の、兵庫県特A地区産を100％使用した特別な純米大吟醸酒。
華やかな香りが口中で柔らかく膨らむお酒です。
上品で華やかな味わいから、由緒ある奈良の地名「葛城」と名付けられました。