びっきり[びっきり]

減圧蒸留による洗練されたマイルドな味わいの焼酎に樫樽貯蔵した原酒をブレンドしました。樫の華やかな香りに、麦のほのかな甘さが加味し、絹のようななめらかな舌触りの本格焼酎ならではの風味は格別です。ストレート、水割り、ロックで、お楽しみ下さい｡

湊ビール ブラウンエール[みなとびーる　ぶらうんえーる]

焙煎モルトのカラメル香やチョコレートの風味が特徴のビールです。
濃い茶色で適度に甘みとコクがあります。
しっかりした味の料理に良く合います。

今回はライトブラウンIPAです。　アロマホップと焙煎モルトのバランスが絶妙な茶色のペールエールです。

金鷹[きんたか]

あかしジャパニーズピュアモルト[あかし じゃばにーずぴゅあもると]

江井ヶ嶋蒸留所で蒸留し、クリームシェリーカスクで3年熟成されたノンピートモルト原酒と、
富山、三郎丸蒸留所で蒸留され、バーボンカスクで3年熟成されたヘビリーピーテッドモルト原酒をバッティングしました。

寿惠広 老松 辛口本醸造[すえひろ ろうまつ からくちほんじょうぞう]

兵庫県産夢錦と滋賀県産日本晴を使用した老松辛口本醸造。
キレの良さと酸味・旨みが一段とアップ。

冷はもちろん熱燗もバランスの良い逸品になりました。

美山 てんごり[みやま てんごり]

美山の蔵近くで生産した酒米「五百万石」を使用。飲みやすさとしっかりとした味わいと
コクを両立させた京都美山の地酒。

播州一献　山田錦　純米大吟醸[ばんしゅういっこん やまだにしき じゅんまいだいぎんじょう]

特A地区・播州吉川産の特等山田錦を35％まで磨き上げた、上品な甘みと旨味がバランスする特別なお酒です。若いメロンのような香り。味わいは、ドラゴンフルーツやライチのようなジューシーでゴージャスな甘みがありながらも、透明感あるなめらかな口当たりです。贈答用にもオススメです。贅沢なひと時を過ごすのに、ピッタリのラグジュアリーなお酒となっております。

世界最大規模、最高権威と評価されるワイン・コンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2021」で、Goldメダルとリージョナルトロフィーを受賞いたしました。

水郷ひた仕込み[すいごうひたしこみ]

豊かな水量を誇る水郷日田の清らかな美味しい水と、日田の大地が育んだ大麦を使用して作り上げました。白麹仕込と黒麹仕込を絶妙なバランスでブレンドすることで、麦の香り、旨みを引き出すとともに、水の美味しさを生かしてスッキリとしたのどごしに仕上げました。
焼酎杜氏の技と日田の自然の恵みが生み出した逸品です。

お米って年間145万トン輸入している

皆さん、お米を食べていますか？
米粉パンなどヘルシーで、体にもよく、アレルギーの方でも食べれるとして、最近お米がまた注目を浴びています。

2023年の日本国内のお米の生産量は、727万トン。
この727万トンとは、約485億合。
日本人、老若男女全員が、毎日1合ずつ食べても余る量です。

それだけ生産しているにも関わらず、実は日本は毎年約145万トンのお米を輸入しています。

えっ？これだけ生産しても足りていないの？
と思われた方や、
いやー確かに、毎日1合は少ないもんね。
と思われた方様々いらっしゃると思いますが、ズバリ言うと、お米は国産で100％自給できています。

ここで疑問が出ますね。
足りているのに、なぜ輸入しているのか？

これには、深い理由があります。

純米吟醸 人生の灯り 長壽[じゅんまいぎんじょう じんせいのあかり ちょうじゅ]

ベアレン　ドライチョコレートスタウト[べあれん どらいちょこれーとすたうと]

濃色なのにライトな味わい　英国伝統の軽やかなチョコレートビール
本場英国産のチョコレート麦芽とロースト大麦、厳選されたホップを使用した、英国伝統の濃色エールビール。カカオのような香ばしい風味と軽やかなカラメルフレーバー、ドライな後味が特徴です。色からは想像できないライトなボディで、主張しすぎない優しく穏やかなホップのアロマが心地よく薫ります。

バレンタインの贈り物にも最適で、いまや世界からも注目されるNagasawa COFFEE監修の厳選コーヒー豆を使用した新作、コーヒースタウト缶との飲み比べもおススメです！