辛口[からくち]

すっきりとした後口、バランスのとれた白雪の辛口清酒です。のど越し冴える辛口は、さまざまなお料理を引き立てます。

ちょびっと[ちょびっと]

大地の香輝[だいちのこうき]

九州産の厳選された芋（黄金千貫）を原料に、蔵人達が丹精込め造り上げた本格芋焼酎の原酒を、樽でゆっくり熟成させた長期貯蔵酒。甘い香りと、ふくよかな味わいです。
芋本来の甘みに樽貯蔵することで香りと琥珀色の世界が加わった、本格芋焼酎の逸品です。

かおり[かおり]

華やかな香りとフレッシュな風味をお楽しみいただけるワンランク上の純米吟醸生貯蔵酒。冷やして美味しい純米吟醸酒が、さらに香り豊かに、すっきりとした味わいへとグレードアップした「お手軽なのに本格派」のプレミアムパックです。

刺身や焼き魚のほか、魚や鶏肉の南蛮漬けやトマトソース煮など、旨みと酸味のある料理とも好相性。香り豊かなフレッシュな味わいを、普段の食事とともに気軽にお楽しみください。

しぜんしゅ しぼり[しぜんしゅ しぼり]

うまれたてのしぜんしゅを無ろ過のままお届け。

自然米のうまみと甘さ、生酛・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさに加え、ピチピチした発酵の炭酸ガスも残したフレッシュな味わいです。

花の舞 山田錦純米吟醸[はなのまい やまだにしきじゅんまいぎんじょう]

バナナを思わせるフルーティーな味わいと米を思わせるクリーミーな味わいが融合しています。味わいの終わりにくっきりとした旨味を残します。
一般的な吟醸酒は甘くフルーティーな印象に比べて、山田錦純米吟醸は米のニュアンスがはっきりしており、味幅のある料理とも合わせやすいです。

錦醪[きんろう]

明石たこビール

ワインでよく聞く「ボディ」って実は適当だった!?

赤ワインを選ぶ時みなさんは、どういう基準で選んでますか？

原産地や作られた年など色々選ぶ基準はあると思います。
みなさん「ボディ」という言葉をご存知でしょうか？

味わいなど、ワインの味について表現した一つの指標として用いられる言葉です。

味にインパクトや深みのあるものを「フルボディ」
反対が「ライトボディ」
その間が「ミディアムボディ」とされています。

果実味、酸味、渋み、香り、アルコール感など総合的な味の強さを３段階で示したもので、ガツンとしたワインぽい味を楽しみたい場合は「フルボディ」を選び、あまりワインに親しみがない方が飲まれる様であれば「ライトボディ」を選ぶと良いとされています。

明石ビールPILSNER

紀州のもも酒 和歌山 初桜[きしゅうのももざけ わかやま はつざくら]

初桜酒造のフルーツ酒 紀州のもも酒は、地元の素材に拘る 初桜が、長期にわたる研究を重ねて作りだしたフルーツ酒です。和歌山県は、全国第４位の桃の産地、また岡山県に次ぐ白桃の産地として知られています。その中でも、かつらぎの西、紀の川市桃山町は、全国に知れ渡る高級ももの産地。この地元の桃を是非新しいお酒にしたとの思いから、初桜「紀州のもも酒」が生まれました。 初桜「紀州のもも酒」は、和歌山県の優れた県産品として『プレミアム和歌山』に選定されています。