百黙[ひゃくもく]

凛とした切れ味の中に、かつてない調和のとれた豊かな潤いを持つ格別な日本酒。

ITAMI BEER ホワイト[いたみ びーる ほわいと]

オレンジピールやコリアンダーの香りを引き出しながら、酵母がつくり出す香りと絶妙にマッチング。麦芽と磨いた小麦を使用することで、すっきりとしたおいしさに。

本醸造 辛口本醸造しぼりたて

しぼりたての辛口本醸造を濾過・火入れ・加水を一切せずそのまま瓶詰めした、冬の限定酒の登場です。「無濾過」とは、しぼりたての新酒を濾過をせずに出荷することです。
無濾過特有の薄にごりのような旨味の詰まった澱を感じられます。加水せず、原酒のまま瓶詰めされていますので、できたてのガツンとした辛口の味わいが楽しめます。
火入れ処理も行いませんので、発送の際はクール便にて対応いたします。

しっかりとした辛口ながらも豊かなコクと深みを感じさせる酒です。
より爽やかで今しか味わえない風味を追求しました。「しぼりたて」ならではの鮮度が醸し出す独特の風味が魅力です。
時間とともに味わいが変化するため、旬の味わいをぜひこの時期にお楽しみください。
冷酒(4℃程度)でいただくと口当たりの辛口が引き立ち、少し冷やすか室温に戻して味わうと(すぐ飲み切っていただける場合に限り)風味がさらに広がります。
開栓後はできるだけ早めにお召し上がりいただくことで、本醸造しぼりたてのもつ儚さと奥深い余韻をお楽しみいただけます。

金紋黒松竹泉[きんもんくろまつちくせん]

らんでん麦酒

京都・水尾産柚子を贅沢に使用して柚子の爽やかな香りを楽しめるペールエール。
ホップには柚子と相性のよい柑橘系の香りが特徴のアロマホップを使用。
柚子とホップアロマが口の中で華やかに香り、スムーズな飲み口が特徴的です。

和泉式部[いずみしきぶ]

奥丹波 いちご酒[おくたんば いちごしゅ]

当蔵の基本となる純米酒をベースにいちご果汁をブレンドし、甜菜糖で甘みを整えたフルーティで爽やかな和リキュール。ロックやソーダ割り、色々な飲み方が楽しめます。

黒豆ブラックラガー

丹波篠山産の黒枝豆をビールに使用しました。ベースは焙煎麦芽を使用した黒色のビールですが、比較的スッキリした味わいで飲みやすく、そこに香ばしい黒豆茶のような香りがバランスよく広がります。

AI×無人販売で、食品ロス削減にも貢献！販売機の商品は店内調理OK、大阪が誇る行列店のメニューを並ばずサクッと味わえる“次世代食空間”が奈良に誕生

「目利氣358 無人食堂＆シェア工房」を支えるのは、先端スマート技術です。IOTで賞味期限管理ができ、リアルタイムで在庫・売上を可視化。韓国でヒット中の無人食堂システムを取り入れた、食の新拠点です。

おでかけSession IPA

様々なホップによるパッションフルーツやライム、メロンのような味わいと穏やかな苦味で軽快に気持ちよく飲めるセッションIPA。ホップはアメリカでも人気の高いモザイクやチヌーク、カシミア、サブロを中心にブレンド。飲みやすくもありつつ多様な味わいで、飲むと心が弾むことまちがいなし！このビールを持って電車でおでかけしよう!!

湊ビール スパイス＆ハーブ

沖縄石垣島産の月桃を使用し南国の香り漂うビールです。フルーティなのに神戸産スペアミントのアクセントが効いていて、ハーブの香りとホップの香りが合わさり、独特の風味を出しています。
ひとクセあるのを楽しめるビールです。