櫻一文字[さくらいちもんじ]

桜で名高い丹波篠山で生まれ育まれた、コクがある豊かな味わいとキレが特長の純米酒です。

百年貴醸酒[ひゃくねんきじょうしゅ]

日本酒は、米と水で仕込みます。
百年貴醸酒は、水のかわりに前年の貴醸酒で仕込んでいるぜいたくなお酒です。

浅柄野 サニールージュ[あさがらのさにーるーじゅ]

花の舞 特別本醸造[はなのまい とくべつほんじょうぞう]

静岡県産米を100％使用した適度な旨味をもった本醸造酒です。ほのかな味のふくらみとキレのある辛口タイプ。冷酒、熱燗、食中酒として幅広くお飲みいただけます。麹米に静岡県産山田錦を使用する事で、味わいに深みを生んだ、拘りの特別本醸造酒です。

らんでん麦酒

京都・水尾産柚子を贅沢に使用して柚子の爽やかな香りを楽しめるペールエール。
ホップには柚子と相性のよい柑橘系の香りが特徴のアロマホップを使用。
柚子とホップアロマが口の中で華やかに香り、スムーズな飲み口が特徴的です。

あまくち大関[あまくちおおぜき]

ほんのりとした甘さと、すっきりとしたあと味が特長のお酒です。 口当たりのよい飲み口は料理の味わいをさらに引き立てます。 料理に合わせて、冷やしても温めても、おいしくいただけます。

アラン・デュカスセレクション[あらん・でゅかすせれくしょｎ]

世界中のアラン・デュカスのレストランで提供される繊細な味わいと調和するように開発されたこのお酒は、 日本酒本来の美味しさに加え、やや酸度の高い味わいが後味をスッキリと感じさせます。日本酒の新しい世界スタンダードを追求しています。
主原料は、日本有数の希少ブランド米「神子原米」を使い、中村酒造オリジナル酵母を使用して発酵。驚きの爽快感を持つ日本酒が誕生しました。

純米吟醸 幸の鳥[じゅんまいぎんじょう こうのとり]

果物は温めると甘くなくなる!?

気温と食べ物の関係性をご存知でしょうか？

夏のフルーツと言えば？
パイナップル？
マンゴー？
スイカ？
（スイカはウリ科ですので、きゅうりの仲間で野菜なんですけどね）

色々ありますが、フルーツが甘く感じるのは、甘みを感じる糖が含まれているからです。
フルーツには、砂糖、果糖、ブドウ糖が含まれています。
これらの糖が、甘さを感じる要因です。

この糖の中で、果糖は温度によって甘さの度合いが変わる糖なんです。

壺坂 いちごのお酒[つぼざか いちごのおさけ]

いちごが出回る春季だけのあま～い期間限定商品

いちごの収穫出来る期間だけの限定商品です。
ストレートでいちごの風味と甘酸っぱさを味わうか、ソーダで割って爽快に楽しむか。
牛乳で割ってイチゴミルクのお酒などもいいかも。
食後にヨーグルトやアイスクリームにかけて大人のデザートとしても美味しい。
とにかくいろんな楽しみ方があります。

いちごをたっぷり使用したイチゴリキュールです。

HANATOMOE スプラッシュ[はなともえ すぷらっしゅ]

HANATOMOEシリーズは、独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したチャレンジングで特別なお酒です。

花巴の爽やかスカッシュ系！ドライな果実感を楽しむスパークリングな活性にごり酒です。瓶詰する際に、“にごり”を残して充填し密栓すると、瓶の中では発酵が続いており瓶内に逃げ場を失った発酵ガス（炭酸ガス）が溜まりシュワシュワとしたお酒になります。
柑橘を思わせるスッキリとした爽快な酸と優しい苦味、果実感のある甘やかな香味が発酵ガスによりドライに楽しめる活性にごりとなっております。