播州一献 超辛 純米吟醸[ばんしゅういっこん ちょうから じゅんまいぎんじょう]

「特Ａ地区 播州吉川産 山田錦」を使用。
果実を感じる鮮やかな酸と、キレの良さを下支えする米由来の豊かで穏やかな旨味が特長です。　

播州一献は、定番の「超辛シリーズ」と、程よい甘さの季節商品、おだやかな味わいの定番商品とに三分されます。

フラッグシップの「超辛シリーズ」は、純米、純米大吟醸、そしてこの「純米吟醸」の３つです。
しっかりと旨味はありながら、後味はキレのよい、心地よい辛口酒をご堪能ください。

千華[せんか]

雄町の風[おまちのかぜ]

しぼりたて山廃 純米生原酒 香住鶴[しぼりたてやまはい じゅんまいなまげんしゅ]

純米酒党にオススメ! 程良い酸味で爽やか、
喉ごしスッキリ辛口のしぼりたて

MIKI20[みき20]

今年の新成人への贈答酒を数量限定で一般販売します。
三木の米、水、三木の蔵元が造りました。
三木市のテロワールを存分に活かしたお酒です。
時間の経過とともに変化していくお酒の味わいをお楽しみ下さい。

作 KIZUI[ざく きずい]

「竒瑞」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のことを表しています。穏やかで爽やかな香りなのに、何かいつもと違う味わい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味。心地よい余韻が心に長く残ります。山田錦の35%精米の純米大吟醸です。少し冷やしてワイングラスでお召し上がりください。

千代八千代鶴亀[ちよやちよつるかめ]

ご結婚、お祭、お正月等の慶事でお楽しみ頂けます。またお世話になった方へのプレゼントにも最適です。愛情や感謝の心が伝わります。

おり酒[おりさけ]

たれくちの底に溜まった「滓」に加熱殺菌をせず、そのまま瓶詰にしました。瓶の中で発酵を続けるため、かすかに炭酸の刺激が感じられます。糖分・酸味料等は加えていませんので、辛口で米の旨味がダイレクトに伝わる味わい。熟成の変化をお楽しみください。

「水は腐らない」は、おとぎ話

うちでは缶詰と水を何かあった時のために備蓄しています。
みなさんはどうですか？

そして、備蓄している人もそうでない人も水が腐ることを知っていますか？
理論上では水は腐りません。

しかし、実際は水は腐ります。
そんな水について深掘りしていこうと思います。

龍力 生酛仕込み[たつりき きもとじこみ]

江戸時代から伝わる伝統的な造りである「生酛仕込み」。時間をかけて自然に乳酸菌を培養する昔ながらの酒造法で、技術の伝承を目的に仕込んでおります。現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、伝統の技術「生酛仕込み」の融合。酒通にピッタリのおすすめの純米酒です。
冷やから燗酒まで、どの温度帯でも楽しめるお酒ですが、特に燗をつけた時に現れる立体的なお酒の表情はぜひお試し頂きたい逸品です。焼き魚や酒のつまみ、おでんなどと相性抜群です。

國生みの雫[くにうみのしずく]