梅乃宿 あらごしれもん[うめのやど あらごしれもん]

あらごしれもんは、1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用。
そこに自社製造のレモン浸漬酒、レモンクラッシュ、国産蜂蜜を加えることで、本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。

せごどん[せごどん]

伝統の黒麹を使用し、黒瀬杜氏伝承の技で造った、さつまいも特有の芳香と甘味、ソフトな口当たりが特徴の芋焼酎。幕末の英雄・西郷隆盛の名を冠した「せごどん」に思いを馳せながらロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方でお楽しみください。

来楽　純米吟醸[らいらく じゅんまいぎんじょう]

香りおだやかで酸味と甘味のバランスがとれた純米吟醸酒。魚介料理などに合わせて。

夜明ブランデー樽[よあけぶらんでーたる]

大麦・大麦麹を原料に造られた本格麦焼酎をベースに、ブランデー樽で14年間熟成を重ねた原酒を使い造りあげたリキュールです。まろやかでほのかに甘い口当たりと、琥珀色した芳醇な香りを楽しめます。

さるのすけ[さるのすけ]

純米８０ 香取[じゅんまい80 かとり]

精米歩合80％、お米を2割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました。
低精白ながら、生もとならではの濃醇な酸味とコク、お米本来の旨味のバランスの良いお酒です。
無濾過のため色は本来の琥珀色、時にはビン底に白い沈殿物もありますが、お米由来の成分ですので安心してお召し上がりいただけます。
「香取」は地元「香取神宮」の御神酒にもなっております。

灘の生一本[なだのきいっぽん]

原料米に山田錦を100%使用し、生酛造りによって醸された特別純米酒で適度な酸味があり、後味のキレが良い辛口の味わいで、お燗にするとまろやかな味わいが引き立つ原酒です

奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛 生[おくはりま じゅんまいぎんじょう なつのほうじゅんちょうから なま]

暑い夏には青ラベル！！後味スッキリ！抜群のキレのあるお酒です。
米の旨みもしっかり味わえます。

最後にお漬物を食べたのはいつですか？

みなさん、最後にお漬物を食べたのはいつですか？

この題材に決定して、ふと考えたのですが、考えてみると...
あれ？いつだっけ？となりました。

みなさんはどうですか？
牛丼チェーンでの紅生姜や博多ラーメン屋での無料サービスの高菜とかですか？
おにぎりの梅干し。梅干しも立派なお漬物ですからね！
梅干しの方が多いのかな？と勝手に推測していますが、最近では、コンビニのお弁当にお漬物がついていない場合もあり、意外にもお漬物を口にすることが減った気がしませんか？

実は、昔に比べお漬物の消費量は40％減というデータがあるぐらい、お漬物は肌感覚ではなく消費量が減っています。

そんな日本食のバイプレイヤーでもあるお漬物について今回は深堀りしていこうと思います。

純米アフス スパークリング[じゅんまいあふす すぱーくりんぐ]

◉純米アフスの活性酒
純米生アフスのうすにごり発泡タイプです。純米アフスの特徴である甘酸っぱい味わいに瓶内2次発酵により生じているほどよい炭酸がすっきりとした絶妙な仕上がりとなっております。

純米吟醸　道三　吟雪花[じゅんまいぎんじょう どうざん ぎんせっか]

吟雪花らしさを引き出せる酒造好適米で醸した、自然の旨味とやわらかな味わい。
この絶妙の味のバランスをお楽しみ頂く事ができます。
すっきりしながら香り高い逸品です。良質の米と仕込水の旨味をしっかり味わっていただけます。