純米吟醸原酒雪彦山　GIはりま[じゅんまいぎんじょうげんしゅせっぴこさん じーあいはりま]

播磨には個性豊かな22の酒蔵があり、芳醇な香りと味わいが播磨の人々を魅了しています。
播磨とは、兵庫県の南西部にある地域の名前です。この地域は、最も有名で最高品質の酒米「山田錦」の主産地です。「山田錦」の約70%が栽培されています。 このエリアの酒蔵は、GI HARIMA審査委員会にリストアップできます。 これに合格したお酒だけが「はりま」と名乗ることができます。 播磨酒は、柔らかく優しい丸みがあり、苦味や渋みの少ない繊細なコクとふくよかな味わいが特徴です。

百年浪漫[ひゃくねんろまん]

百年飲み続けても飲み飽きない焼酎を目指したクセのないスッキリとした飲み易い麦焼酎です。

奥播磨 純⽶吟醸 芳醇辛口スタンダード[おくはりま じゅんまいぎんじょう ほうじゅんからくちすたんだーど]

芳醇で飲み飽きしない旨みたっぷりの辛口。
お燗もオススメです。

COLD IPA 初穂の結び

IPAにも色々な種類がありますが、COLD IPAとはお米やコーンを使い、ラガー酵母で低温発酵させたものを言います。今回は丹波市のお米、それもシーズンの初めに収穫された「初穂」を使用させていただいております。飲み口は通常のIPAに比べると比較的ライトですっきりしていますが、しっかりIPAらしいアメリカンホップの程よい苦味と柑橘系のアロマも楽しめるビールになっています。

ザ・デイ イノベーションレッドラガー[ざ・でい いのべーしょんれっど]

レッド麦芽を使用したきれいな赤色が特徴のビール。ホップにはジャーマンカスケードを使用し、コクのある味わいの中にホップの風味がきいた飲みごたえある味わいです。

近年開発された流行の麦芽を使用しながら、ドイツのビール純粋例に基づいた、伝統と革新の一本。麦芽の旨みと爽やかなホップの香りが特徴です。

黒汁[くろじる]

スタウト。黒ビールです。アルコール度数低めのライトな黒ビールですが、モルトはそれぞれ配合を変え全部で5種類も使用しています。シンプルな中にも複雑な味わいがあります。黒ビールが苦手な方にも飲んでいただけるビールです。スイーツにもよく合います。

さくらホワイト

小麦麦芽を使用したことによる、白く濁ったまろやかな口当たりのホワイトビールをベースに、チェリージュースと桜葉を加えました。まるで桜餅のような香りの中にチェリージュースの酸味があり、優しい味わいで、まさに「さくら」を感じられるビールです。丹波篠山では春になると城跡や篠山川沿いに多くのソメイヨシノが咲き誇り、多くの観光客の方がお越しになります。そんなさくらの季節に毎年醸造しているビールです。

三田壱[さんだいち]

米、米麹のみで仕込んだ酒。
米のうま味が生きているこくのある味わいが楽しめます。

タウリン2000mg配合。ではないですが、自然に生まれた栄養ドリンク剤の様な食材

タウリン2000mg配合といえば...
まぁ商品名を出すわけにはいかないんですが、有名なエナジードリンクがありますね！

このタウリンは、肝臓機能を高める効果があるとされており、二日酔い予防に効果があると言われています。

そんなタウリンを豊富に含む「海のミルク」と呼ばれている食材について深堀りしていこうと思います。

源氏の吟[げんじのぎん]

風雲剣鬼伝 剣神武蔵[ふううんけんきでん けんしんむさし]