姫路商工会議所 30周年

商工会議所30周年を記念して会員様とレシピ作りから梱包まで行った限定IPA。30周年に掛けたIBUと大量のホップが、これまでの苦みをこれからの旨味に変えていくよう願って作成しました。

純米大吟醸 一魂の宴[じゅんまいだいぎんじょう いっこんのうたげ]

兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸酒です。穏やかな香とお米の旨味が深く、優しい口当たりが独自の風味を醸し出すお酒です。

Abysse[あびす]

通常の日本酒造りに使われる酵母でなくワイン酵母を使用した日本酒です。ワインのような酸味とほのかな甘みが飲みやすさを演出します。

柑橘系果実、スイカズラを想起させる穏やかな花の香り。
アタックは穏やかで、主張はあるが黒ブドウに似た、角の取れた酸味が感じられます。米由来のやさしい甘さがまろやかに広がるとともに、グレープフルーツを思わせる軽快な苦み・渋みが存在し、より一層、米の甘さを引き立たせます。後半に適度に苦みがあることにより、味わい全体にメリハリを感じさせます。そして余韻に感じられる旨味は、熟成によって引き出される味わいで、最初に感じた味わいからギャップがあり充足感に繋がります。

アビスは、温度によって大きく味わいが変化します。
しっかり冷やした状態では、フレッシュな酸味と上品で軽快な苦み・渋み。温度上昇によって、米由来の優しい甘味を感じ、後半に現れる熟成による旨味をより一層感じられるようになります。

ぷちしゅわレモン酒[ぷちしゅわれもんしゅ]

静岡県産のレモンをそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンド致しました。お米のやさしい甘みにレモンの酸味が加わり無添加ならではのすっきりとした素材本来の味をお楽しみいただけます。
ちょびっと乾杯は、静岡県産天然素材100%にこだわった安心・安全のブランドです。

日向木挽[ひゅうがこびき]

九州産の厳選された芋（黄金千貫）を原料に、 宮崎・綾の本格焼酎蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。
芋本来の自然な甘み、素朴でコクのある深い味わいの本格芋焼酎です。

シングルモルト江井ヶ嶋QUARTET[しんぐるもるとえいがじまくぁるてっと]

自社蒸留の原酒の中から、４つの異なる樽(クリームシェリー・ポートワイン・バーボン・スパニッシュブランデー)を使用し
ブレンドすることで生まれた、複雑に絡み合うフルーティーで華やかな味わいの４重奏＝QUARTETを 感じていただけるシングルモルトウイスキーです。

大吟醸　雪彦山　しずく酒[だいぎんじょう せっぴこさん しずくしゅ]

上質な兵庫県産山田錦を40%まで磨きこみ、酵母菌の活動を極限状態まで制限しながら、
また酵母の声を聞きながら低温発酵させました。

「袋吊り」という技法で一番旨いところだけを「しずく」で集めた壺坂酒造最高の逸品です。

腰古井 生貯蔵酒[こしごい なまちょぞうしゅ]

風味が爽やかな、軽くやわらかな味わいの酒。
食中酒として、地元ホテル、旅館、飲食店の定番酒。

きゅうりはその昔、日本人は嫌いだった。

夏がやってきますね。
夏と言えば
海、山、川、スイカ割り・・・
無理矢理でしたね。

スイカは有名ですが、野菜です。
スイカはウリ科の野菜ですので、きゅうりと仲間です。
ちなみに、メロンもウリ科で、農林水産省が区分する場合は野菜になり、市場で区分する場合は、果物扱いにされています。

このスイカやメロンの仲間であるきゅうりですが、ギネスブックに掲載されている事をご存知でしょうか？
「世界一栄養価の低い果実」と言う内容でギネスブックに掲載されているとフェイク記事もありますが、正確には「世界一カロリーの低い果実」です。
その低さは、100gあたり14キロカロリーです。

ちなみに、牛肉は250キロカロリーなので、1/18です。
きゅうりを約2kg食べてやっと、牛肉100gと同じカロリーと言うことです。

きゅうり2kgは、本数で言うと約20本ぐらいです。
カッパになりますなぁ・・・

そんなきゅうりですが、一昔前は忌み嫌われる野菜であったことをご存知でしょうか？

千代の縁[ちよのえにし]

MSB HAZY IPA

MSB定番ビール
○MSB HAZY IPA
大麦麦芽、ホップ、コリアンダーシー
ABV:7.0　ホップの香るHazy or Juicy IPA