播州一献 純米吟醸　愛山[ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう あいやま]

播州産の酒米「愛山」を使った、人気の純米吟醸酒。
”いちご”を感じる穏やかで控えめな甘い香りのお酒です。

チェリーのような全体を引き締める酸。
軽やかで透明感ある口当たりで、後味はマスカットのよう。
フレッシュで爽やかな味わいの液体は、口の中からスッと儚く消えてなくなります。
1杯、2杯…とついゴクゴク飲み続けたくなるお酒です。


愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。
その特徴を最大限に生かせるよう、低温長期もろみにて丁寧に醗酵させています。
そのことによって、一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、
本品は、「甘さ」「爽やかな酸」「キレ」という、一見矛盾とも思える要素をバランスよく兼ね備えています。

大関[おおぜき]

米由来のまろやかでほのかな甘み、上品な香り際立つ味わい深い純米大吟醸です。 いつもよりちょっぴり贅沢気分の週末に、手軽にお洒落に食卓を彩ります。

梅乃宿　Unfeigned SAKE（ｱﾝﾌｪｲﾝﾄﾞ ｻｹ）Warm（ｳｫｰﾑ）[うめのやど あんふぇいんどさけ うぉーむ]

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE「Warm（ｳｫｰﾑ）」。
濃厚で重厚な、旨みが詰まった渾身の生熟成酒です。深みのある甘さと、キレの良い酸が杯を進める、山廃純米酒です。
ゆっくりと生熟成させる事で、とろっとした舌触りと凝縮された旨味を引き立てました。
温めることでまろやかさと後口のキレが増す、燗酒に適したお酒です。
燗酒の代名詞として、「Warm」と名付けました。

VSOP DOHKAN

作 玄乃智[ざく げんのとも]

青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

加賀雪梅[かがとうばい]

北国の雪中に咲く梅のように淡麗にして清純、粋にして爽やかな純米酒です。
純米酒の中ではやさしい口当たりがするお酒です。

黒糖梅酒[こくとううめしゅ]

三福田[さんぷくでん]

酒造好適米山田錦を50％まで精米し、米、米麹のみで仕込んだお酒。
米のうま味が生きている本格派です。

【ケーラベーカリー】新発売記念カレーパン祭開催

いつもファンキーな有限会社（本社：大阪府大阪市）が展開する手作りパン専門店【ケーラベーカリー】が新商品「ゴロゴロカレーパン」の発売を記念してカレーパン３種を対象としたカレーパン祭を行います。

久蔵[とわくら]

宮崎県、綾町の日本有数の照葉樹林が生み出す名水を仕込み水に、綾蔵の熟練の蔵人たちによって伝統の技と新たな技術を活かし、米本来の旨みを最大限に引き出しています。米の醸し出す上品な香りと、口の中で広がる優しい甘さとまろやかな味わいが特徴です。

鬼ワイン　赤[おにわいん あか]

和食を意識して作ったミディアムボディの赤ワイン。
軽めのボリュームの肉料理全般にあいます。