モンテオエステ ジン[もんておえすて じん]

ブルーベリーや黒豆茶、有機なたまめ茶など、丹波の名産で造りました。
やわらかな甘さを引き出すため、ベースに日本酒小鼓を蒸留した
スピリッツを使用。
さらに酒蔵ならではの「酒粕」を加えています。

丹波は農業が盛んで、ボタニカルな食材が豊富な土地です。
蒸留技術を持ち、古くから丹波の地でモノづくりをする西山酒造場。
私たちには、この丹波の豊富な食材を活かした
オリジナルのジンを造る使命があると考えました。
ジンは、多くの食材の組み合わせで味わいを表現します。

Chikuha Oyster[ちくは おいすたー]

ワイン酵母仕込みの牡蠣にあう⽇本酒

牡蠣料理とともに楽しんでいただきたいお酒です。
凪いだ海に広がる牡蠣棚や昔ながらのはざ干しの風景を後世に残すべく、全量はざ干しのコシヒカリを生産する農家さんと連携し、牡蠣の味わいに寄り添うよう醸したお酒です。

牡蠣の殻を水田の土づくりに活用した能登産はざ干しコシヒカリを使用。うまみ成分を多く含む牡蠣のミルキーさと相乗するよう酸味を引き⽴たせ、ほどよい甘みと旨味、ミネラル感が牡蠣の味わいに良く合います。

KATSURA With[かつら うぃず]

伝統のある日本酒をわたしテイストで楽しむ。
フルーツやフレーバーティーなどと一緒に楽しめるのも、本物の酒造りから産まれる「懐の深い酒」だからこそ。 季節のフルーツと日本酒のマリアージュをお楽しみ下さい。

宮っ子[みやっこ]

自然が造り出した西宮の名水「宮水」を使い、
丹波杜氏の技術と喜一の伝統で醸し出した銘酒宮っ子。
その爽やかでのど越しの良い飲み口を、ぜひ、ご堪能下さい

梅乃宿 あらごしパイン[うめのやど あらごしぱいん]

南国の太陽を思わせるようなフレッシュ感を持つ、鮮やかなイエローが特徴的なパインのリキュールです。
絶妙な甘味酸味のバランスとパイン特有の繊維感が、果実そのもののジューシーさを感じさせます。
ロックで呑めば、果実の爽やかな甘い香りが口いっぱいに広がります。デザートリキュールとしてどうぞ。

純米吟醸「赤石」 [じゅんまいぎんじょう あかいし]

太陽酒造のいわゆる「看板娘」。低温発酵のため、華やかな吟醸香を保ちつつ、大吟醸クラスながら米の旨味を感じるフルボディの味わい。ロックでも燗でも、飲み方を選びません。

PINOCCHIO RHAPSODY

この1杯で味わえる様々な体験はまさに紆余曲折を繰り返すピノキオの冒険！！
ラプソディのような固定概念に囚われない自由奔放なスタイルをぜひ体験してください！！　
様々なビールをブレンドし、一年熟成させることで味わいがまとまり、誰にでも飲みやすい仕上がりになりました。

泡持ちよく、クリーミーでかすかに濁った褐色を帯びた黄金色。
バニラやレモン、紅茶、乳製品などの複雑に交わった香り。
口当たりは滑らかで、酸味を少し感じる。
甘さは全く無く、ドライな印象の中にホップ由来の苦味がバランス良くまとまっていて心地良い。余韻はやや長くバニラやマンゴー、乳酸菌の酸で不思議な感覚。

シングルモルト江井ヶ嶋 シェリーカスク[しんぐるもると えいがしま しゅりーかすく]

1919年にウイスキー製造免許を取得してから100年。
次の100年に向けての出発点となるボトルです。
2009年から2014年に蒸留し、シェリー樽に貯蔵したシングルモルトウイスキーを数樽バッティングしました。

「天下の台所・大阪」の「美味しい」を心斎橋から世界へ！老舗のカステラ屋が4月1日(火)より「大阪カステラソフト」と「大阪抹茶カステラパフェ」を販売開始!!

株式会社銀装(本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役社長：赤木 助成)は、大阪・関西万博を前に盛り上がる関西屈指の繁華街「心斎橋」にて、インバウンド顧客向けのオリジナルカステラスイーツ「大阪カステラソフト」と「大阪抹茶カステラパフェ」を老舗のカステラ屋「カステラ銀装」で2025年4月1日(火)より販売いたします。

しぼったまんま 純米 無濾過生原酒[しぼったまんま じゅんまい むろかなまげんしゅ]

兵庫県産酒造好適米 山田錦100％使用の純米無濾過生原酒。
呑み易いように生原酒ながらアルコール度数を抑え呑み心地をよくしました。
度数は抑え目でもバランス良く旨味の濃さはしっかりしていてお楽しみいただけます。
地元でもベストセラーの人気商品です。

AWAJI BEER IPA

IPAはIndia Pale Ale（インディア・ペール・エール）の略です。ペールエールよりも度数が高く、ホップを多く使っているため苦味が強くホップの香りが立っているスタイルです。
なぜ「インディア」という名称がついたかと言えば、18世紀ロンドンからインドへ船でビールを運搬する場合、赤道を超えなくてはならないために、防腐効果があるホップを大量に使用することで殺菌力を高めたことから誕生したと言われています。
AWAJI BEERのIPAは、3種類のアメリカ産ホップを使用しており、柑橘系の香りと苦みが特徴的な味わいとなっております。