本格焼酎 金寳[きんぽう]

移ろう季節の中、自然の恵みのなかで蒸留以来澄んだ空気を呼吸し、やさしくじっくりと熟成の時を重ねた、古式豊かな本格焼酎。

ひとたびコルクの蓋を開ければ、芳醇な熟成香が立ち上がる。
色合いは年月を感じさせぬ清らかな透明感。

６０年もの間熟成させた古酒。

作 陽山一滴水[ざく ようざんいってきすい]

一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名したプレミアムシリーズ。精米歩合40 %の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。山田錦全量使用。

富士正　純米吟醸　誉富士

静岡県で育てた酒米「令和誉富士」を100%使用しています。お米の旨味も味わえながらも、スッキリとした喉越しが楽しめます。

令和誉富士とは・・・。“酒米の王者”とも呼ばれる「山田錦」の人為的突然変異によって得られた品種で、短稈で栽培しやすく、収穫量が安定して、米粒の形状、外観が「山田錦」とよく似ています。たんぱく含有量が少なく心白の形状が良いことが特徴です。

奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛 生[おくはりま じゅんまいぎんじょう なつのほうじゅんちょうから なま]

暑い夏には青ラベル！！後味スッキリ！抜群のキレのあるお酒です。
米の旨みもしっかり味わえます。

大阪はちみつ梅酒[おおさかはちみつうめしゅ]

甕匠[かめのたくみ]

鹿児島・出水の手造り蔵で、九州産の採れたての芋(黄金千貫)を原料に仕込んでいます。伝統の黒麹を使用してかめ壷で仕込み、昔ながらの木桶蒸留、そしてかめ貯蔵と伝統の造りにこだわりました。手造りならではの、濃厚で芳醇な味わいがお楽しみいただけます。

純米吟醸原酒雪彦山　GIはりま[じゅんまいぎんじょうげんしゅせっぴこさん じーあいはりま]

播磨には個性豊かな22の酒蔵があり、芳醇な香りと味わいが播磨の人々を魅了しています。
播磨とは、兵庫県の南西部にある地域の名前です。この地域は、最も有名で最高品質の酒米「山田錦」の主産地です。「山田錦」の約70%が栽培されています。 このエリアの酒蔵は、GI HARIMA審査委員会にリストアップできます。 これに合格したお酒だけが「はりま」と名乗ることができます。 播磨酒は、柔らかく優しい丸みがあり、苦味や渋みの少ない繊細なコクとふくよかな味わいが特徴です。

ほぼ!!温州みかんIPA

温州みかん果汁を原材料比率75%もふんだんに使用したジューシーな飲み口と爽やかな酸味が特徴のフルーツIPA。
８種類のホップから生まれる複雑でありながらも絶妙にバランスの取れたアロマと温州みかんのフレッシュな味わいが調和し、長く続くジューシーで心地よいホッピーな後味が楽しめます。
一口ごとに広がる豊かな味わいの特別な一杯をご堪能ください。

桃栗三年柿八年の続きをご存知ですか？

みなさん、桃栗三年柿八年という言葉をご存知ですか？
有名な言葉ですので、ご存知かと思いますが、実はこの言葉には続きがあるんですよ。

今回は、この続きの言葉にまつわる食材について深堀りしていこうと思います。

ジグザグブルワリー ペールエール

アメリカ産の柑橘系ホップをふんだんに使い香りと苦味とさわやかさを楽しめるビール。日本ではクラフトビールといえばペールエール、と楽しまれる王道のクラフトビールです。ZIGZAGブルワリーの個性として、酵母を自家培養、無濾過で瓶詰めしているためドライな印象よりコクのある飲み口が印象的です。

播州一献　七宝　純米大吟醸　生[ばんしゅういっこん しっぽう じゅんまいだいぎんじょう なま]

ライチや洋梨のようなフルーティな香りと生酒らしい厚みある旨味、
純米大吟醸らしい軽やかさが共存し、
品良くまとまり、美しい味わいを表現しています。

元々綺麗な酒質のお酒ですが、
３ＢＹからはじまった衛生管理を徹底して建設された新蔵での醸造によって、より一層透明感が増しています。
手頃な価格の「食卓で気軽に楽しめる純米大吟醸」。
贈り物・自宅用問わず万能なお酒です。
きっとすぐカラになってしまう、リピート必須の一本です。