Egret IPA[いーぐれ あいぴーえー]

“原点回帰”
それぞれの人生で自分の原点を振り返る。
そんな瞬間が誰しもがあるはず。
始まりの原点であり、いつかまた戻りたくなるところでもある。

イーグレブルワリーのフラッグシップビール。
ホップの苦味とフルーティな香りが、味の奥行きを生み出すアメリカンIPA。
絶妙なバランスのとりこになります。
お食事とのペアリングも楽しんで頂ける一杯です。

竹泉 熟成辛口 純米ひやおろし[ちくせん じゅくせいからくち じゅんまいひやおろし]

ひんやりとした蔵内にて熟成し旨味がたっぷりのった“ひやおろし”を秋季限定で蔵出しいたします。秋の旨味がたっぷりの旬味や、脂ののったお魚の旨味を口中でやわらかく受け止めるトロリとしたお米のコク、お料理の旨味と共にじんわり広がる心地よい酸味が、秋の食卓を彩ります。

若清水 ゆず酒[わかしみず ゆずしゅ]

明石ビールWEIZEN

純米吟醸 花吹雪[じゅんまいぎんじょう はなふぶき]

料理の味を引き立てる小鼓の純米吟醸酒。
どんな料理にも合わせやすい
スッキリとした米の旨味、甘みがふわりと広がる飲み心地が特徴です。

灘自慢[なだじまん]

つねに厳選された酒米を高精白に磨き上げ、天与の名水「宮水」で仕込み精魂を込めた技法によって、豊かな味わい深い「秋栄えの酒」に仕上げられています。

1991年ヴィンテージ 古酒[1991ねんヴィンテージこしゅ]

しっかりと熟成した濃熟タイプ。ナッツやカラメルの様な香りがあり、味わいも濃厚で複雑で力強く、古酒の醍醐味が味わえます。

路上有花 桃花[ろうじょうはなあり とうか]

現役で活躍する「酒ソムリエ」が審査員を務める国際的な品評会、ルクセンブルク酒チャレンジ2022でめでたく銀賞をいただきました。
ヨーロッパ屈指の美食の国であるルクセンブルクで厳正な審査をもとに受賞に輝いた路上有花桃花。
ぜひご賞味ください。

メロンってきゅうりの仲間なんだよ

みなさんメロンはお好きですか？

メロンと言えば、高級フルーツのイメージがあると思いますが、そのイメージは大正時代頃に定着したもので、その頃は上流階級しか口にできないフルーツでした。

いや、フルーツという表現は正確には誤りなんです。

そんな、微妙な立ち位置のメロンについて深掘りしていきたいと思います。

らんでん麦酒

京都・水尾産柚子を贅沢に使用して柚子の爽やかな香りを楽しめるペールエール。
ホップには柚子と相性のよい柑橘系の香りが特徴のアロマホップを使用。
柚子とホップアロマが口の中で華やかに香り、スムーズな飲み口が特徴的です。

県農　花てがみ[けんのう はなてがみ]

地元の農業高校生が採取した天然酵母（サルビア花酵母）と同校で栽培された米を使用し醸造した地産池消の純米吟醸酒。甘口ですが、のどに残らずスッキリと飲める逸品。冷やして、デザートワインのようにお楽しみください。