蔵甕[くらかめ]

「蔵の奥でじっくりと丁寧に熟成され、やわらかでふくらみのある味わいと上品な甘い麦の風味を楽しめる長期貯蔵の本格麦焼酎です。

シュガーストロベリー

兵庫県西脇市にある佐藤果実工房さんの絶品いちごをふんだんに使用したフルーツエールです。佐藤さんのいちごは甘みが強くジューシーでとても美味しいのですが、いちごは傷つきやすくロスも多く出てしまうことに佐藤さんは悩んでいました。そんな規格外のいちごを使ってビールが出来ないかと相談をいただいて、このビールが出来上がりました。

いちごの糖分はアルコールに変わるため、甘みは控えめでスッキリとした飲み口ですが、いちごの香りはたっぷりで爽やかなフルーツエールに仕上がっています。兵庫県の農産物を生かした商品開発が評価され、令和2年度「五つ星ひょうご」に選定されました。兵庫県で生まれた「シュガーストロベリー」、ぜひご賞味くださいませ。

ジャパン・グレートビア・アワーズ2024　銅賞受賞

吉野山 超特撰 大吟醸[よしのやま ちょうとくせん だいぎんじょう]

吟醸香は控えめで、フルーティーな華やかさよりは旨みを大切にした大吟醸。上品な香味、穏やかですーっとキレる飲み口は、食中酒にも向きます。

すずろ[すずろ]

ほのかに薫るさわやかな香りに、やや甘みのある味わいが特徴。しぼってすぐに冷蔵で貯蔵したフレッシュなお酒です。
薬味を添えた冷奴のおいしさを一層引き立てます。

仙介[せんすけ]

兵庫県産の山田錦を100％使用し、米の甘みを生かしたやわらかい風味を実現。飲み飽きしないやさしい味が特長です。控えめに香る吟醸香は花のような甘さを感じることができます。

路上有花 黒牡丹[ろうじょうはなあり くろぼたん]

但馬強力の純米大吟醸です。
酒造りに非常に適した米であるにもかかわらず希少な存在である但馬強力。
それは非常に穂高が高いのが特徴で、風雨に弱く、
生育が難しい酒米だからです。

Big Bad Boar IPA

英国の植民地であったインドへビールを輸送する際、腐敗を防ぐためにアルコール度数を高くして、防腐作用のあるホップを大量に使ったのがIPA（インディアペールエール）の始まりと言われています。BigBadBoarIPAは、アメリカンホップをふんだんに使用したことによるしっかりした苦味と、柑橘系の華やかな香りが特徴のIPAです。アルコール度数は6.5%と高めですが、甘みは少な目でドライな飲み口になっています。

花蔵[かぐら]

鍵付きウイスキーと鍵なしウイスキーがある？

みなさんは、ウイスキーを飲みますか？
私は、ウイスキーが苦手で、ハイボールとか飲むとすぐ酔ってしまいます。

そういえば、ある研究では世界人口の0.7%は、今酔っているという研究結果があることをご存知ですか？

2022年の統計で世界の人口は79億人
（これはこれで驚きですが・・・）

79億人 ✕ 0.7% = 55,657,000人
この記事を読んでいただいている今の時点で世界で約5,600万人が酔った状態らしいです。
どうやって調べたのかしら？

話はそれましたが、今回はお酒のウイスキーについて深掘りしていこうと思います。

虚天楽[こてんらく]

この虚天楽は、そんな人生の境目をより幸福に感じられる、味わい豊かな大吟醸をめざし造りました。

稲とリンゴ

稲とリンゴ

米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケです。
使用しているリンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷©️の皆様の「紅の夢」という酸味と赤い果肉が特徴のリンゴです。
リンゴの華やかな香り、甘味と酸味が心地よく、
シードルとも日本酒とも異なる新らしい飲み物に仕上がりました。

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内容量　　500ml
原料米名　米、リンゴ、米麹
精米歩合　90%