五人娘 純米酒[ごにんむすめ じゅんまいしゅ]

生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み・生命のエネルギーを最大限に生かし、微生物の働きを助けるような酒造りに努めてまいりました。 五人娘純米酒は寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。 舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味とふくよかな香りをお楽しみください。

アフス オールドリザーブ[あふす おーるどりざーぶ]

1970年代の原酒をベースにブレンド独自製法で造られた長期熟成したafs（アフス）ですが味わいを一言で表すと一段仕込み濃厚多酸熟成酒です。他では味わえないオンリーワンの味わいを追求した弊社自慢の逸品です。1970年代の原酒をベースにブレンドされたお酒です。

純米原酒　雪彦山[じゅんまいげんしゅ せっぴこさん]

「山田錦の力(マジック)を信じて」
純米酒の生原酒です。純米はお米だけのお酒です。
米、水、麹だけを使い造られています。
昔ながらのお酒を追求し、米の旨みを出すことに特化しました。
荒々しくて、酸味があるのが特徴です。これは、日本最高の米である「山田錦」の力です。
熱処理をせずしぼったままを瓶詰めしました。酒の真はここにあり！

リキュール アフスウメフレーバー[りきゅーる あふすうめふれーばー]

◉純米アフスで漬け込んだ梅酒
日本酒で漬けた梅酒はいろいろありますが、木戸泉酒造が造る梅酒は純米アフスで漬け込んだ梅酒！ 梅のエキス分を濃く感じられ、今まで味わったことのないような梅酒だと実感できると思います。純米afs（アフス）が好きな方、梅酒が好きな方にはお奨めの一本です。
商品名にはあえて梅酒という言葉を使いませんでした。純米afs（アフス）の姉妹品としてお召し上がり下さい。純米afs（アフス）由来の爽やかな酸味が梅特有の酸味と上手く溶け込んでいますのでスッキリとしたのみ口です。よく冷やすかロックでお召し上がり下さい。

Milestone IPA

○Milestone IPA
ABV:7.0　マイルストーンの定番IPA

作 インプレッション G 純米[ざく いんぷれっしょん じー じゅんまい]

火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。 搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。

KLE-03

ドイツ語でいちごは「エーアトベーレ」なのでKLE。ほんのりいちご色、いちごの香りを愉しめて、味わいはドライなフルーツけるしゅです。フルーツビールではありますが、甘さを抑えてほのかな酸味とビールらしい風味を活かした、食中酒にも最適な仕上がりです。まずは冷えた状態から、少しずつグラスを手で温めて、立ち上がるいちごのやわらかな香りと酸味を味わっていただくのがおすすめです。前回からの主な変更点は、ホップの種類と苦味の柔らかさです。

純米吟醸　雪彦山[じゅんまいぎんじょう せっぴこさん]

「お米の旨味を感じるお酒」
兵庫県産山田錦を全量使用した、純米吟醸は米の旨味を感じられるお酒です。
当蔵のスタンダード商品です。

冷酒、もしくは冷やでお楽しみください。

受賞歴
全国燗酒コンテスト2014　プレミアム熱燗部門　金賞
全国燗酒コンテスト2016　プレミアム熱燗部門　金賞
全国燗酒コンテスト2017　プレミアム熱燗部門　金賞

「立春」これは読めますよね？では「雨水」これはなんと読むでしょうか？

皆さんは、二十四節気(にじゅうしせっき)という言葉をご存知ですか？有名なところで言うと「立春」「春分」「夏至」などが有名ですね。
でも、二十四節気と言うぐらいですので、実際は24個あるんですよね。
そのうちの一つがタイトルにもある「雨水」です。

古酒　善次郎[こしゅ ぜんじろう]

夏でもひんやりとした老松の酒蔵で5年間じっくりと熟成させた、まろやかでこくのある琥珀色のお酒です。
カルパッチョやカマンベールなど、洋風にもよく合います。

千代乃峯(紙巻き)

"伝統的製法に現代の合理性も取り入れ、毎日飲んでもあきのこないの「千代乃峯」を、祝箱に入れてご用意いたします。お祝い事にお使いいただけます。

霊峰フジのごとく清らかで誇り高い心をもって長く飲み継がれる日本酒を目指し、酒名がつけられました。昔ながらの伝統的製法に現代の合理性も取り入れ、毎日飲んでもあきのこない酒造りを目指しています。華やかさを抑えた穏やかな香と、軽やかな甘みがスッと消える後口のキレの良さ。お料理の邪魔をせず、飲み飽きもしない、毎日の晩酌や食中酒にピッタリの1本です。"