吉野山 上撰[よしのやま じょうせん]

産土神の祭りの献酒にも使われる、地元で一番愛されている定番酒。仕込み水の持ち味が活きた酒で、辛口ながら口当たりはなめらか。

古々酒[ここしゅ]

紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 原酒[きしゅうかつらぎかわかみさけ こうやさんのはんにゃとう はつざくら げんしゅ]

古来、日本酒の持ち運びには、このような陶器の徳利が用いられてきました。 転倒しても中身が全てこぼれないと、重宝されたものです。 勿論、高野山では「般若湯」として親しまれてきました。 初桜の原酒を詰めて、お届けいたします。

武庫泉[むこいずみ]

桃セゾン

採れたての新鮮な桃を一つ一つ丁寧にピューレにして使用したセゾン。ふわりとした桃の香りとほのかな酸味、まろやかでドライな飲み口が次の一口を誘います。（セゾンとはベルギービールのスタイルの一つで、古くから農家さんが農作業中にゴクゴクと、のどの渇きを癒すために飲まれているビールです。）

麹屋伝兵衛[こうじやでんべい]

麹屋伝兵衛は麦焼酎の概念を破った味と薫りとまろやかさ、どれをとっても驚きの一語につきる焼酎です。ロック用焼酎としての位置付けをもたせ数回攪拌していただきますと氷のとけ具合が最高となり甘み、まろやかさが押し寄せ至福の刻（とき）を楽しむ事が出来る逸品です。

純米９０ 香取[じゅんまい90 かとり]

昔ながらの精米歩合90％。お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました。
生もとの本領を発揮した低精米ならではの飲みごたえ、独特の旨みと、乳酸の酸味がピリッときいた味わいをお楽しみいただけます。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出される旨口の酒です。

金澤中村屋[かなざわなかむらや]

石川県産五百万石を100%使用し能登杜氏が醸したオール石川の地酒です。

食事に合う飲み飽きしないキレのある純米酒に仕上げました。

香り・旨味・キレのバランスにこだわった、すっきりとした味わいの純米酒です。

冷やでも燗でもお楽しみいただけますので様々な温度帯でお試しください。

やる気物質が結晶化。これを食べればあなたも破竹の勢い

私は小学校のころ「たけのこ」って言われて虐められていました。
今思えば、他愛もない子どものおふざけだったんでしょうけど、今でもあいつの顔だけは・・・
と、どうでも良い話は置いといて。

春に旬を迎え、これから出回る「タケノコ」について今回はタケノコだけに・・・深く掘っていこうと思います。

ひとめぼれ[ひとめぼれ]

上品で純米らしい美味しさが満喫できる秀逸品。

浅柄野 セミヨン[あさがらのせみよん]