作 奏乃智[ざく かなでのとも]

爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。冷やしてお召し上がりください。

White Citlus Ale~瀬戸内レモン使用~

広島県呉市の肥料・農薬を一切施していない自然栽培レモンを使用した、ゴクゴクスッキリ飲めるホワイトエール

吉野山 上撰[よしのやま じょうせん]

産土神の祭りの献酒にも使われる、地元で一番愛されている定番酒。仕込み水の持ち味が活きた酒で、辛口ながら口当たりはなめらか。

Egret IPA[いーぐれ あいぴーえー]

“原点回帰”
それぞれの人生で自分の原点を振り返る。
そんな瞬間が誰しもがあるはず。
始まりの原点であり、いつかまた戻りたくなるところでもある。

イーグレブルワリーのフラッグシップビール。
ホップの苦味とフルーティな香りが、味の奥行きを生み出すアメリカンIPA。
絶妙なバランスのとりこになります。
お食事とのペアリングも楽しんで頂ける一杯です。

決戦 関ヶ原【 西軍 】生囲い初陣[けっせん せきがはら せいぐん なまかこいういじん]

癖のない軽く熟したストロベリーのような香りが爽快感を吹き込み優しい甘味がふわっと口の中を満たしてくれます。まだ明るいうちに縁側などで団扇を扇ぎながら飲みたい生酒です。キリっと冷やして冷酒でどうぞ。

この関ケ原シリーズは、東軍と西軍に分かれた米と酵母が異なるお酒の飲み比べが楽しめる、関ケ原の酒合戦が醍醐味です。是非、この西軍生囲い初陣だけでなく他の関ケ原シリーズもお楽しみください！

特別本醸造「明石鯛」[とくべつほんじょうぞう あかしたい]

飲み方や一緒に食する食材を選ばないクセのないお酒です。飲み飽きもすることなくスムーズな味わいをお楽しみ頂けます。

4our HOP IPA

Mosaicをメインとした4種類のホップが力強いアロマと苦みを表現。フィニッシュの苦みが引いていくと同時にトロピカルフルーツのような華やかな香りをしっかりと感じることができ、クリーンでまとまりのある味わいに仕上がっています。

ドラゴン 黒[どらごん くろ]

黒色のシック、落ち着いたというイメージから、
落ち着いた味わいの辛口をコンセプトに仕込んでいます。

牛肉の違い、わかりますか？

みなさん大好き牛肉
と言いつつ、私は牛より豚、豚より鶏の方が好きなんですけどね。
私の地元は黒毛和牛で有名な地域で、都市部ではステーキ屋さんがたくさんあり、外国人が長蛇の列で並んでいるのをよく見ます。

そんな牛肉ですが、みなさん違いをしっかり言えますか？
例えば、国産牛は？
では、和牛とは？
黒毛和牛と黒毛牛の違いは？

そんな微妙な違いを深堀りしたいと思います。

竹泉 純米大吟醸　山田錦[ちくせん じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき]

兵庫県産「山田錦」100％で醸し、-5℃の貯蔵庫にて2年以上瓶貯蔵熟成を行った純米大吟醸酒。
穏やかで自然な香りと米の滋味の調和のとれた
一体感は、味わい深く口中に広がります。冷酒での飲みごたえはもちろんのこと、お燗にすることで膨らむ米の旨味は食事をさらにおいしくします。

しぼりたて山廃 純米生原酒 香住鶴[しぼりたてやまはい じゅんまいなまげんしゅ]

純米酒党にオススメ! 程良い酸味で爽やか、
喉ごしスッキリ辛口のしぼりたて