吹上颯爽[ふきあげさっそう]

2015年に球団設立80周年を迎えた阪神タイガース。80周年を記念し、灘の酒蔵とタイアップした「吹上颯爽（芋）」。 南薩摩の吹上焼酎が、伝統の黒麹を使用し黒瀬杜氏伝承の技で造った、さつまいも特有の芳香と甘味があり、ソフトな口当たりが特長の本格芋焼酎です。 ロック・水割り・お湯割りにと、様々な飲み方で獣王の意気高らかに、ファンの皆様の勝利の美酒としてお楽しみください。

純米大吟醸　決戦 関ヶ原【 西軍 】火入れ本陣[じゅんまいだいぎんじょう けっせんせきがはら せいぐん ひいれほんじん]

嫌味のないやさしい吟醸香に米の甘味をきれいに味わうことのできるお酒で、バランスの取れた正統派の酒の仕上がりを楽しめます。最初の一杯で香りを楽しむだけでなく、火入れ酒ならではの落ち着きは美味い肴の味わいを引き立てます。

この関ケ原シリーズは、東軍と西軍に分かれた米と酵母が異なるお酒の飲み比べが楽しめる、関ケ原の酒合戦が醍醐味です。是非、この西軍火入れ本陣だけでなく他の関ケ原シリーズもお楽しみください！

ヤヱガキ カブト[やえがきかぶと]

純粋焼酎「ヤヱガキカブト」は
ピュアでさらりとした飲み易さの中に、
米の旨みを凝縮したほのかな甘味のある味わいになっています。
ロック・お湯割り・水割りにすることによって、
米の旨味をお楽しみ頂けます。

完熟梅酒[かんじゅくうめしゅ]

青どりせず樹上でじっくり熟した紀州梅の最高品種「南高梅」で仕込んだまろやかさとコクが特長の梅酒です。自然の甘みを生かした口当たりの良いスタンダードタイプ。
素材へのこだわりが、美味しさにいきています。

花の舞 本醸造辛口[はなのまい ほんじょうぞうからくち]

静岡産米を60％までけずり、しっかりとした辛口の本醸造。伝統の辛口を受け継ぐ綺麗な味とキレ、豊な風味で燗でも冷やでもお楽しみいただける商品です。

香住桜[かすみざくら]

飲み飽きしない上品な味わいがお花見にもピッタリ。
穏やかな香りとやわらかい酸味で、のど越しスッキリ。
なおかつ上品な米の旨味がしっかり感じられる逸品。

猪名川物語[いながわものがたり]

竹葉 純米しずく 無濾過生原酒[ちくは]

しぼりたての純米酒をそのまま瓶詰めしたフレッシュな生原酒

能登の契約農家が水田環境特A地区で栽培した能登産「五百万石」を使用し、丹精込めて醸しました。
※水田環境特A地区とは、生物指標からみた環境調査と水質調査によって認定される、環境格付けの最高ランクです。

米の旨味とキレを引き出した「純米酒」のしぼりたてをそのまま瓶詰めしているので、フレッシュさと芳醇な香りが味わえる数量限定のプレミアムな純米酒です。

本来、蔵人しか味わえない鮮度の高い直汲み無濾過生原酒を「お客様にも味わって頂きたい」と先代が考案した「しずく」シリーズ。しっかりとした米のコクと鮮明な味わい、心地よい余韻をお楽しみください。

特定原材料が28品目に変わって１年。

昨年の3月9日に特定原材料の内容が改正されました。改正から１年が経ちましたが、現場レベルではまだまだ周知されていません。恥ずかしながら、私自身も改正後にこのことを知ったので、１年経つこの機に、新しい内容の解説と、８品目の覚え方をまとめたいと思います。

百黙[ひゃくもく]

凛とした切れ味の中に、かつてない調和のとれた豊かな潤いを持つ格別な日本酒。

道灌[どうかん]

上品な香りと辛口で山廃特有の酸のきいた腰の強さは飲み飽きしない旨さを引き出しています。ふくみ香にほどよい吟醸香、ぬる燗で燗上りする大吟醸です。