ラーメン専用稲とアガベ

年間600杯ラーメンに生きる女・ラーメン女子森本聡子氏がプロデュースした、ラーメン好きによるラーメン好きのためのラーメンに合う稲とアガベです。ラーメンと調和するリッチな味わいの限定酒です。
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内容量　　500ml
原材料名　米麹
精米歩合　90%

奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦 五拾五 生[おくはりま やまはいじゅんまい ひょうごゆめにしき ごじゅうご なま]

濃い旨味と酸味が拡がります。
秋の食材との相性抜群です。

梅乃宿の梅酒 黒ラベル[うめのやどのうめしゅ くろらべる]

蔵人が丁寧に醸した日本酒と地元奈良県西吉野産の梅の実を使用した「梅乃宿の梅酒 黒ラベル」。
梅酒に適していると言われている白加賀（しらかが）、鶯宿（おうしゅく）を、1800mlで22個分、720mlで9個分、贅沢に使用しています。

「梅乃宿の梅酒」をさらに濃厚に仕上げた極上の梅酒です。ぎゅっと凝縮されたような芳醇な旨味、とろけるようなまろやかな舌触り、そして甘美な梅の香りがどっしりと伝わる逸品です。梅は青梅と完熟梅の両方を使い、豊かな甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙な軽やかな口あたりに仕上げました。

Valle6.5　Hazy Pale Ale

神戸三宮のクラフトビール専門店「Vallesagrade」さんとのコラボビールです。Valleさんの6.5周年を記念して醸造したヘイジーペールエール。しっかり濁っていますがそこまで重くなく、ジューシーでゴクゴク行けるビールに仕上がりました！！ぜひVallesagradeさんにも訪れてみてください！国内外の美味しいビールが揃っており、ボトルや缶の持ち帰りもできます。

純米吟醸　純[じゅんまいぎんじょう じゅん]

「GIはりま認定酒」兵庫県特A地区山田錦100％の最高級の純米吟醸酒。やわらかい芳香とさらりとした端麗な味わい。

つぼさか商店

つぼさか商店様オリジナルラベルを纏う、すっきりした飲み口が特徴のペールエール。控えめな苦みとレモンのように爽やかな口当たりが、姫路の喉を潤します。

純米吟醸ＭＩＳＡ[じゅんまいぎんじょうみさ]

杜氏 川石光佐の名前に因んだ【MISA】シリーズの純米吟醸。
華やかな果実のような香りと純米吟醸のまろやかな旨味を楽しめます。しぼりたてをそのまま瓶詰めし、低温で貯蔵。すっきりと爽やかな後口で、全体的に柔らかみのある優しい日本酒です。
日本酒を飲み慣れた方はもちろん、はじめて日本酒を飲む方にも楽しんで頂けます。

純米原酒　雪彦山[じゅんまいげんしゅ せっぴこさん]

「山田錦の力(マジック)を信じて」
純米酒の生原酒です。純米はお米だけのお酒です。
米、水、麹だけを使い造られています。
昔ながらのお酒を追求し、米の旨みを出すことに特化しました。
荒々しくて、酸味があるのが特徴です。これは、日本最高の米である「山田錦」の力です。
熱処理をせずしぼったままを瓶詰めしました。酒の真はここにあり！

日本人が大好きなボージョレ・ヌーヴォーって？

毎年恒例11月中旬に販売が解禁されるワイン
※正確には、11月の第三木曜日に解禁

そう！ボージョレ・ヌーヴォー

そんなボージョレ・ヌーヴォーについて、なぜ１１月解禁なのか？
何を楽しむものなのか？
いや、そもそもボージョレ・ヌーヴォーってなに？

そんなボージョレ・ヌーヴォーについて、深堀りしていきます。

モンテオエステ ジン[もんておえすて じん]

ブルーベリーや黒豆茶、有機なたまめ茶など、丹波の名産で造りました。
やわらかな甘さを引き出すため、ベースに日本酒小鼓を蒸留した
スピリッツを使用。
さらに酒蔵ならではの「酒粕」を加えています。

丹波は農業が盛んで、ボタニカルな食材が豊富な土地です。
蒸留技術を持ち、古くから丹波の地でモノづくりをする西山酒造場。
私たちには、この丹波の豊富な食材を活かした
オリジナルのジンを造る使命があると考えました。
ジンは、多くの食材の組み合わせで味わいを表現します。

元禄時代の梅酒[げんろくじだいのうめしゅう]