姫SAISON[ひめせぞん]

様々なホップを使用し深みのある味わいを実現した、ベルギー南部発祥のセゾン・ビール。辛口でスパイシー、かつフルーティーで気品も感じさせる芳醇な香りは、まるで姫路城に嫁いだ千姫の激動の人生のように複雑で魅力的。キリッとした飲み口で、幅広く愛される一本です。

いちごにごり酒[いちごにごりしゅ]

にごり酒にいちごの果汁が8％もブレンドされたフルーティなお酒。にごり酒のなめらかさといちごの甘酸っぱさがマッチし、デザート感覚で楽しめます。

神のおつげ[かみのおつげ]

伊勢神宮由来のイセヒカリで醸す純米吟醸酒

石川県中能登地区にて栽培されたイセヒカリ「神のおつげ」を用いて醸した純米酒です。

伊勢神宮の御神田より発見された新種のお米の種もみをお分けいただき、中能登町の新しい地域ブランド品「神のおつげ」として栽培し、日本酒をつくりました。御田植祭や御籤（みくじ）による命名、抜穂（ぬきほ）式、醸造奉告祭などの神事を経て完成した清酒「神のおつげ」は、芳醇な香りと優しい口当たり、お米の甘みを感じる黄金色のお酒に仕上がりました。

口当たりはさらりと柔らかに甘みが広がり、穏やかな酸を感じ、すぐ後から追いかけるようにバニラビーンズ、シナモン、ラムレーズンのような香りが広がります。後口は余韻としてふわりと軽やかに広がりながら消えていき、最後に爽やかさを残します。

大吟醸　雪彦山[だいぎんじょう せっぴこさん]

厳選された兵庫県産山田錦を使用した辛口の大吟醸酒です。
お米を六割も削り低温でじっくりと発酵させ、香り高きお酒に仕上げました。

我が蔵は3人だけでお酒を作っています。このお酒には3人の醸造家がお互い調和をとりながら魂を込めお客様の笑顔を頭に浮かべ醸造しています。
3人の気持ちを感じてくださると嬉しいです。

PREMI ENNA[ぷれみえんま]

九州の小京都、名水の里と歴史の町で知られる
”天領日田”。
創業1789年の蔵元より、伝承された技に盆地特
有の厳寒な気候と清冽な伏流水で仕込み、すっ
きりとしたキレのある中にしっかりとしたふく
らみある味覚を醸しだした清酒です。

しぜんしゅ 純米吟醸[しぜんしゅ じゅんまいぎんじょう]

自然米は、米そのものが純粋で、雑味がすくないのが特徴です。そのため通常の酒米より低い精米度で、なめらかに澄んだお酒になります。

どんな料理にも相性がよく、毎日飲んで飽きず、ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる。自然が育てた滋味あふれるお酒です。

BLACRANE

衝撃の黒濁BLACK IPA!!!
泡はクリーミーでありながら柑橘系の香り、胡椒のようなスパイシーさが特徴。
ホップにはアマリロ、シムコー、シトラを使用。
苦味は控えめ、ホップとロースト麦芽の苦味がバランスよくマッチし、ジューシーなオレンジを彷彿させる
アマリロが味わいの前面に出ています。
時間が経つに連れモルト由来のロースト香、エステルの香りが際立ちます。

壺坂 いちごのお酒[つぼざか いちごのおさけ]

いちごが出回る春季だけのあま～い期間限定商品

いちごの収穫出来る期間だけの限定商品です。
ストレートでいちごの風味と甘酸っぱさを味わうか、ソーダで割って爽快に楽しむか。
牛乳で割ってイチゴミルクのお酒などもいいかも。
食後にヨーグルトやアイスクリームにかけて大人のデザートとしても美味しい。
とにかくいろんな楽しみ方があります。

いちごをたっぷり使用したイチゴリキュールです。

やる気物質が結晶化。これを食べればあなたも破竹の勢い

私は小学校のころ「たけのこ」って言われて虐められていました。
今思えば、他愛もない子どものおふざけだったんでしょうけど、今でもあいつの顔だけは・・・
と、どうでも良い話は置いといて。

春に旬を迎え、これから出回る「タケノコ」について今回はタケノコだけに・・・深く掘っていこうと思います。

アフス ストレータ 貴醸酒[あふす すとれーた きじょうしゅ]

純米アフスを用いた規格外な味わいを目指した貴醸酒
通常の日本酒はお米に対して仕込み水を使って造りますが、それに対して貴醸酒は仕込み水に日本酒を使用して造ります。
日本酒で仕込むだけに味わいは極めて濃醇な甘味と酸味があり食前や食後、ナイトキャップにおススメです。

木戸泉酒造の貴醸酒はさらに特異で仕込みに使用するお酒を純米アフスにて仕込みます。
通常のお酒と比べ甘味・酸味とも飛び抜けた味わいであるアフスを貴醸酒仕込みにすることで甘味・酸味の更なる深化を目指して仕込みました。

タンブランディー モンテオエステ[たんぶらんでぃー もんておえすて]

マスカットとオーク樽特有のバニラ香が融合した
芳醇な甘みと香り。
イタリア製の蒸溜機を導入し、独特のクセを抑え、
華やかな香りを引き出した和製ブランデーは、
日本人にもスッと受け入れられる味に仕上げています。

お肉の料理などと相性が良く、食中・食後酒にオススメです。