かいこうず[かいこうず]

鹿児島県で契約栽培された希少な芋「栗黄金」と昔ながらの黒麹を使用。低温発酵でもろみを造り伝統的な常圧蒸留を行った本格芋焼酎です。 「栗黄金」独特の甘味のある華やかな香りとふくよかで濃醇な味わいが特長です。 ロック、水割り、炭酸割りもお勧めですが、お湯割りの美味しさは格別です。

太陽 吟ゆず[ぎんゆず]

徳島産柚子果汁と当蔵の純米原酒で漬け込みました。アルコール調整の水を加えていないため、非常に濃厚な味わいです。ロック・ソーダ割り・お湯割りがおススメ。

腰古井 淡麗辛口[こしごい たんれいからくち]

端麗な中にも旨みあり。
喉越しが良く、 後味スッキリ。
マイルドな辛口。

BBBB W IPA

強烈なホップアロマとスムースな飲み口が特徴的な一本。一口目から柑橘系のフレッシュなアロマが鼻腔をくすぐり、軽やかなモルトの甘みと心地よい苦味が特徴的な贅沢な仕上がりです。

ヤヱガキ カブト[やえがきかぶと]

純粋焼酎「ヤヱガキカブト」は
ピュアでさらりとした飲み易さの中に、
米の旨みを凝縮したほのかな甘味のある味わいになっています。
ロック・お湯割り・水割りにすることによって、
米の旨味をお楽しみ頂けます。

本醸造　金壺[ほんじょうぞう きんつぼ]

「自分自身のご褒美の一杯！」
金壺ブランドと言えばコレを思い浮かべる方は多いでしょう。
落ち着いたやや甘口のこのお酒は、地元飲食店や温泉旅館、お礼やお祝いと
金壺ブランドNo.1出荷です。

ピンクラベルの金壺なので「ピン壺」という愛称で地元でも親しまれています。
(ピンクのラベルは1800mlのみとなります。)
江戸時代からの伝統が今も生き続ける、やや甘口のキレの良いお酒です。

受賞歴
全国燗酒コンテスト2016　お値打ち熱燗部門　金賞
IWC（International Wine Challenge）2016　古酒の部　Commended

錦醪[きんろう]

浅柄野 セミヨン[あさがらのせみよん]

食欲の秋。そもそもなぜ秋なんだろう？

秋と言えば....
読書、スポーツなどなど
様々なことをするのにうってつけの季節として、〇〇の秋と表現しますよね？

SYOKUTSUは、「食」のメディアですので、食欲の秋についてお話したいなぁ
と思っていたんですが、そもそもなぜ秋なんだろう？と・・・。

別に、食べる行為は毎日行われる訳ですし、四季があるこの日本で、なぜ秋でなければならないんだろう？と素朴な疑問が出てきました。

ということで、なぜ秋が食に向いているのか？深堀りしていこうと思います。

HANATOMOE NEW[はなともえ にゅー]

HANATOMOEシリーズは、独創的で心を躍らせる新たな味わいの可能性を追求したチャレンジングで特別なお酒です。

マヤンの呟き[まやんのつぶやき]

厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました。ゆったりと静かに歳月を重ね、味わいに深いコクとまろみを帯びた香り高い逸品です。