播州一献 超辛 純米大吟醸[ばんしゅういっこん ちょうから じゅんまいだいぎんじょう]

播州一献フラッグシップ「超辛シリーズ」は、純米、純米吟醸、純米大吟醸の3種類があります。
その中で一番やわらかな辛口が、この「純米大吟醸」です。

播州吉川産山田錦という国内最高品質ともいわれる山田錦を贅沢に使用しています。
上品でエレガントな味わい。
口に入れるとジュワッと旨味を感じますが、やがて消えていきます。後味は非常にキレよく、ドライです。

生酛造りのきもとさん[きもとづくりのきもとさん]

明石ビールWEIZEN

猪名川物語[いながわものがたり]

虎臥城[こがじょう]

スタウト(奄美黒糖)

細かい泡立ちと焙煎麦芽の香ばしい風味の黒ビール。黒糖を使用しスムーズな味わいに仕上げ、ほのかに黒糖の香りが感じられます。

白鷹[はくたか]

白鷹を代表する純米大吟醸「極上白鷹」は、料理とともにあってこそ、その旨さを際立たせる酒です。
それは流行の華やかな香りや味わいを特徴とするものではありません。
すっきりとしたキレのよさは料理の美味しさを引き立たせ、なおかつ立ち上ってくる濃醇で洗練された味わい、ふくよかな香りを持つ日本酒なのです。

MSB MISTY IPA

○MSB MISTY IPA
ABV:7.0　ホップの香るトロピカル IPA

秋の味覚のきのこ。でも秋に旬を迎えるきのこは全体の数％だけ？

秋の味覚と言えば...
色々出てきますね。
きのこ、栗、お米、さつまいも、なす、柿、さんま、梨...

あげるとキリがないぐらい、秋に旬を迎える食材が多いですよね！！

そんな秋の味覚の中から今回は、きのこについて深堀りしていこうと思います。
前回
「人間と住む世界が違う!?きのこの不思議」
と言う記事もアップしていますので、併せて御覧ください。

光秀の夢® 柚子ALE

明智光秀公が「本能寺」に向け出陣したまち・京都亀岡産柚子を一部使用した「和の爽やかな香り」が特徴的な柚子ALE。柚子と酵母の豊かな香りと、後から感じられる控えめな苦味。なめらかな口当たりはビールが苦手な方にも飲みやすく仕上がっています。光秀に想いをはせて一献どうぞ。

リキュール　日本酒仕込　ワタシの梅酒

富士正の日本酒の原酒と、地元静岡県富士宮産の無農薬青梅を使用して造り上げた梅酒です。日本酒独特のやわらかさに梅の味が口の中で溶けます。まろやかで、コクがあり、さわやかな酸味のある梅酒に仕上がっています。ストレート、ロック、ソーダ割りがおすすめです。