ミロカ[みろか]

韓国ドラマや動画を観ながらドラマ気分を味わえる韓国風の国産の焼酎。ほんのり甘く、ストレートでお楽しみいただけます。韓国料理、辛い料理と一緒に。

山田錦しずく[やまだにしきしずく]

兵庫特A地区の山田錦100%の純米酒。もろみも十分に溶かしました。華やかな果実香と透明感あふれる味わい。

灘一[なだいち]

昔は酒蔵でしか味わえなかった原酒です。薫り高い風味とまったりとしたコクをお楽しみください。
オンザロックにしていただくと程よい飲み口に変わります。ライムを少し加えるとカクテルのようにお楽しみいただけます。

純米大吟醸　48

富士正酒造の「純米大吟醸48%」は、その高い品質と繊細な風味で、2024シンガポール酒チャレンジにて最高賞受賞、2024ルクセンブルク酒チャレンジで金賞受賞を果たした逸品です。
この日本酒は、最高級の米を48%まで磨き上げ、丹念に醸造された純米大吟醸です。
清らかな香りと深い旨みが特長で、口に含むとその繊細な甘みとともに、爽やかな酸味が絶妙に調和します。
冷やして飲むと、その香りと風味が一層引き立ちます。
食事との相性も抜群で、特に新鮮な魚介類や軽い味付けの料理と合わせることで、その真価が発揮されます。
日常の食卓から特別な日の乾杯まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一杯です。
この機会に、国際的にも認められた「純米大吟醸48%」をぜひお試しください。

花の大吟醸[はなのだいぎんじょう]

稲とブドウ 2023R5BY 01

稲とアガベの実験酒シリーズ第一弾として､2022年12月に販売した「稲とブドウ（TAMESHIOKE）」をCRAFTシリーズとして正式リリース｡

甲州という品種の葡萄と米と麹を一緒に発酵させたクラフトサケです。


ブドウの品質が非常に重要なワイン造りと技術的な変数の多い日本酒造りを融合させることで、ブドウのポテンシャルを日本人が培ってきた米と麹の酒造りの技術で引き上げることを目指しました。

日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ？ワイン？葡萄酒？です。

今年は葡萄農家さんとタッグを組んで、酸が少し落ち着いた頃に収穫いただきより酒との相性を良くする取り組みを行いました。

勝沼の新田商店さんとのご縁でマルサン葡萄酒を醸す若尾さんや葡萄農家の矢野さんと繋がり生まれたクラフトサケです。
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内容量　　500ml
原材料名　米、ブドウ、米麹
精米歩合　90%

平成の赤鬼ころし[へいせいのあかおにころし]

百黙[ひゃくもく]

凛とした切れ味の中に、かつてない調和のとれた豊かな潤いを持つ格別な日本酒。

桃栗三年柿八年の続きをご存知ですか？

みなさん、桃栗三年柿八年という言葉をご存知ですか？
有名な言葉ですので、ご存知かと思いますが、実はこの言葉には続きがあるんですよ。

今回は、この続きの言葉にまつわる食材について深堀りしていこうと思います。

月楽[つきらく]

昭和60年製造の麦焼酎です。白麹仕込みで常圧蒸留したものの長期熟成酒です。本当に時間とは素晴らしいもの。お陰様で極めて美味です。

瑞祥白鹿

伝統と時間が醸し出した馥郁たる香りと、まろやかな味。
兵庫県産米山田錦100％使用の純米大吟醸酒を3年の歳月をかけてじっくりと低温で熟成させました。