奥丹波 純米吟醸[おくたんば じゅんまいぎんじょう]

明利小川酵母が育む清々しい吟醸香と、低温発酵による滑らかな口当たり。のど越しも爽やかにキレる端正な味わい。

作 大智[ざく だいち]

もろみを入れて吊るした小袋から余分な力を加えずに、したたり落ちる滴だけを丁寧に集めて瓶に詰めた滴取り。精米歩合40%の山田錦を低温でゆっくりと醸しました。手間と時間とをかけてじっくりと醸された、究極を求めて到達した逸品です。
ジャスミンや水仙のような香りは華やかで、ほのかな甘みと瑞々しい酸味とが透明感とともに高い次元で優雅に調和しています。究極の豊かな味わいの中にもすっきりとしたキレのある、 香り高く透明感溢れる大吟醸です。

MSB HAZY IPA

MSB定番ビール
○MSB HAZY IPA
大麦麦芽、ホップ、コリアンダーシー
ABV:7.0　ホップの香るHazy or Juicy IPA

奥丹波 いちご酒[おくたんば いちごしゅ]

当蔵の基本となる純米酒をベースにいちご果汁をブレンドし、甜菜糖で甘みを整えたフルーティで爽やかな和リキュール。ロックやソーダ割り、色々な飲み方が楽しめます。

四季の花 辛口[しきのはな からくち]

グレープフルーツIPA

和歌山県産の希少な国産グレープフルーツとアメリカ産ホップを贅沢に使用した、フルーツIPA!!

使用しているグレープフルーツは防カビ剤や防腐剤が使われていないため、果汁だけでなく皮も余すことなく使いました。
「ビールらしさ」を引き出すため、人気の高いIPAをベースにモルトとホップをセレクト。
グレープフルーツのフレッシュな香りと麦芽のうま味、ホップのアロマの調和を意識して醸造しました。

ホップは人気が急上昇している「Strata (ストラタ)」ホップを中心に、複数種類を使用。
奥行きを感じる味わいに仕上げました。

ぷちしゅわ日本酒[ぷちしゅわにほんしゅ]

お米と水だけでできた瓶内二次発酵の微発泡酒。アルコール度数は通常の清酒の1/3。味はお米由来の甘さの中に、ほどよい酸味。酵母がつくりだしたきめの細かいやさしい泡です。
普段お酒の飲めない人でも楽しめ、またモダンな生活スタイルにマッチした商品になっております。ちょっと贅沢、自分に御褒美というアイデアで何でもない日を特別な１日に演出します。

ベアレン　ウルズス[べあれん うるずす]

濃厚でまろやかな味わいが特徴、冬の限定ビール。 ベアレンが毎年冬に発売するウィンタービールです。 アルコール度数は7％と高め。液色は茶褐色で、色も味わいも濃厚でまったり。 コクのある味わいと、小麦麦芽由来のまろやかな甘味を感じながら、 寒い冬にゆっくりと味わって飲みたいビールです。

ウルズスとは「強い熊」を意味するラテン語です。 毎年変わる味わいに、その年の出来を楽しみにするお客さまの多いビールです。

今さら聞けない。ビスケット・クッキーそしてサブレにクラッカーの違い

当たり前田のクラッカーという言葉をご存知ですか？
私の母親が子供の頃よく言っていたので、知らず知らずに私も使っていて、ある日「お前何歳だ？」と笑われた事がありました。

調べてみると大阪に本社をおく前田製菓さんの商品で、そのまま「あたり前田のクラッカー」という商品名だったことに驚きましたね。
ギャグとか語呂かなんかで言っているのかと思っていたら、ただただ商品名を連呼していただけという・・・。

冗談は置いといて、今回はよく使っているけど実際どうなんだ？という紛らわしい言葉を深堀りしていきます。

善次郎[ぜんじろう]

まろやかでこくのある琥珀色のお酒です。無濾過で白ワインのような味わいです。

竹泉 辛口純米酒 しぼりたて 生酒[ちくせん からくちじゅんまいしゅ しぼりたて なまさけ]

今年も新酒ができました。しぼりたての新酒のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。できたてのお酒の風味をご堪能ください。