いちごにごり酒[いちごにごりしゅ]

にごり酒にいちごの果汁が8％もブレンドされたフルーティなお酒。にごり酒のなめらかさといちごの甘酸っぱさがマッチし、デザート感覚で楽しめます。

PEACH HAZY IPA

神戸産の桃を使用したフルーツエール。
アメリカ産アロマホップ由来のトロピカルな風味も折り重なり
フルーティーでみずみずしさあふれる豊かな味わい。
桃の甘く、やさしいアロマにホップ由来の苦味がほどよくマッチ。
桃は選外品となったものを使用し、
SDGｓの要素も盛り込んだ地球にもやさしいビールです。

那由多の刻[なゆたのとき]

厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました。際立つそばの華やかな香りが特徴です。

AWAJI BEER 島レモン[あわじびーる しまれもん]

ヴァイツェンをベースにした爽やかなフレーバービア。淡路島の平岡農園で育てられた、香りの強いアレンユーレカレモンをたっぷり使いました。レモンの酸味とヴァイツェン特有のフルーティな口当たりが女性に人気です。

武庫泉[むこいずみ]

神鷹大吟醸３５[かみたか だいぎんじょう35]

兵庫県産山田錦を35％まで精白し、鑑評会出品用に少量だけ仕込みました。
華やかで豊かな香り、心地の良いキレ、山田錦のふくらみや味わいを十分に堪能していただける杜氏入魂の逸品です。

麦焼酎　天のひぼこ[あめのひぼこ]

但馬の地焼酎「天（あめ）のひぼこ」は、古代から連綿と受け継がれる但馬の豊かな大地、そこに五穀豊穣の祈りを込めて、五穀米（米・大麦・そば・あわ・きび）を用い造り上げた焼酎です。原料に国産大麦35％以上使用し、吟醸酒の酒粕と黄麹を使用し低温発酵・減圧蒸留後、貯蔵熟成させました。天然水と恵まれた自然環境の中で造られたこの焼酎は、大麦の芳醇な香りが特徴。独自の貯蔵による奥行きのある味わいをお楽しみください。

2% WHIZ IPA

アルコール度数2％のクラフトビール。
ふわっと香る柑橘系のアロマホップのフレーバーと、
飲んだ後に鼻から抜けるほのかな焙煎モルトの風味が特徴的。
ライトボディで飲みやすく、
普段あまり飲まない方や酔いたくないとき、
軽く飲みたいときにもピッタリなＩＰＡです。

ズッキーニは元々巨大なかぼちゃだった？

みなさんズッキーニって食べますか？
私は昔からあまり食べない、馴染みがない野菜の一つです。

私自身好き嫌いはないのですが、なぜかズッキーニは避けてきました。

先日、スーパーでズッキーニが安くなっていたので、そう言えばズッキーニってどんな野菜なのかな？と思い調べてみると興味深い内容でしたので、今回はこのズッキーニついて深堀りしていこうと思います。

吉野山 上撰[よしのやま じょうせん]

産土神の祭りの献酒にも使われる、地元で一番愛されている定番酒。仕込み水の持ち味が活きた酒で、辛口ながら口当たりはなめらか。

墾[こん]

ラベルの手漉き和紙には、寺田本家の木桶の材となる山武杉の皮と自家田の亀の尾の稲を漉き込み、中央は谷津田の土で作ったインクで染めました。
包装紙は、ビンを包む杉の木を模した形から、封を解くと蓮の葉のような円形になります。張りのあるクラフト紙へ丹念に折りを入れることで形造られます。
内側には「墾」ができるまでの一年の営みを二十四節気で表現しています。