箕面ビール W-IPA

通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール９％のストロングエールです。ふんだんに使用したアメリカンホップのアロマと爽やかなホップの苦味と濃厚なモルトのフレーバー。食後や〆のビールとして、ゆっくり味わってもらうの贅沢なビールです。

ビール通やウィスキーなどハードリカーがお好きな方には特に人気のビール。こちらも温度によって表情が変わる為、高めの温度でゆっくりとお楽しみください。また注がれるグラスによっても香りが変わりますので、気分と共にグラスも変えてお楽しみください。

受賞歴
☆2017年　International Brewing Awards 2017　世界金賞
☆2013年　World Beer Awards 2013　世界金賞
☆2011年　雑誌『料理王国』料理王国100選
☆2009年　ジャパン・クラフトビア・セレクション　プラチナ賞
☆2008年　ジャパン・ビアフェスティバルin横浜　来場者人気投票第一位
☆2006年　インターナショナル・ビアコンペティション　銅賞
☆2006年　ジャパン・ビアフェスティバルin横浜　来場者人気投票第一位

和のさけ[わのさけ]

辛(から)[から]

軟水で造る辛口の限界に挑んだ腰古井初の超辛口。

木戸泉 純米 秋あがり[きどいずみ じゅんまい あきあがり]

心地よい秋風がするりと蔵の中を通り抜ける、そんな心地いい季節に蔵から出荷される秋あがり純米酒。春先にしぼった純米酒を一夏じっくり熟成させ、出荷しました。常温・ぬる燗・少し冷やしてなど温度を変えて楽しむのも日本酒のいいところ！秋の味覚とともに美味しい秋を召し上がれ。

特別純米「明石鯛」[とくべつじゅんまい あかしたい]

お米の旨味を存分に堪能できるバランスの良い、飲み口がすっきりとした純米酒です。
飲む温度帯が冷やからぬる燗、熱燗まで幅広く美味しくお楽しみ頂け、味わいも異なる楽しいお酒です。

フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 金賞受賞
フェミナリーズ世界ワインコンクール2022 金賞受賞
Kura Master 2021 金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021 金賞受賞
全米日本酒歓評会2020 金賞受賞
Kura Master 2020 金賞受賞
フェミナリーズ世界ワインコンクール2020 金賞受賞

寧[ねい]

原料に南九州産の黄金千貫を100%使用。じっくりと手間ひまかけて焼き上げ、清冽な伏流水で丁寧に仕込みました。「やき芋」本来の香ばしい風味と甘みを持ちながらもキレのある味わいをお楽しみいただけます。
お湯割り・ロックがお勧めです。

明石ビールBROWN ALE

作 雄町[ざくおまち]

華やかな香りと「雄町」ならではの豊かな旨味が特徴。

夏の風物詩スイカの面白いお話

夏で思いつく食べ物の代表「スイカ」

みなさんは、夏と言えばどんな食べ物を想像しますか？

BBQとか良いですよね！！
これは余談ですが、BBQの語源は「肉を丸焼きにするときに使う木枠」を意味するバルバコアだそうで、コロンブスがスペインに持ち帰りスペイン語に変化し、最終的に英語に変わり、バルバコアがバーベキューと変化しました。

なので、BBQは肉の丸焼きが源流なんですね。

ということで、BBQについて深堀りしようと思いましたが、今回はスイカにします。

「なんでやねーん！！」

Chikuha Oyster[ちくは おいすたー]

ワイン酵母仕込みの牡蠣にあう⽇本酒

牡蠣料理とともに楽しんでいただきたいお酒です。
凪いだ海に広がる牡蠣棚や昔ながらのはざ干しの風景を後世に残すべく、全量はざ干しのコシヒカリを生産する農家さんと連携し、牡蠣の味わいに寄り添うよう醸したお酒です。

牡蠣の殻を水田の土づくりに活用した能登産はざ干しコシヒカリを使用。うまみ成分を多く含む牡蠣のミルキーさと相乗するよう酸味を引き⽴たせ、ほどよい甘みと旨味、ミネラル感が牡蠣の味わいに良く合います。

ぷちしゅわメロン酒[ぷちしゅわめろんしゅ]

静岡産マスクメロンのトップブランドの「クラウンメロン」と「アローマメロン」をそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンド致しました。お米のやさしい甘みにマスクメロンのフルーティーな風味が加わりメロンの贅沢感とジューシーなフレッシュ感をお楽しみいただきます。
ちょびっと乾杯は、静岡県産天然素材100%にこだわった安心・安全のブランドです。