三福田[さんぷくでん]

酒造好適米山田錦を50％まで精米し、米、米麹のみで仕込んだお酒。
米のうま味が生きている本格派です。

77周年ラガー

蒲鉾のハトヤ77周年を祝う特別な一品は、姫路鳩屋麦酒初のラガービール。 原材料に77kgの麦芽と7種類のホップを使用と、徹底的に「7」にこだわって醸造してみました。

本醸造つう[ほんじょうぞうつう]

さらっとした中にも甘味と辛味のバランスのとれた米の旨さが香ります。飽きのこないさわやかな飲み口のお酒です。

山川紫[やまかわむらさき]

紫芋の源流「山川紫」を使用

すべての紫芋の原点とされている「山川紫」を使用した本格芋焼酎。 この芋には、ポリフェノールの一種アントシアニンが多量に含まれています。 重厚な味わいの赤ワインに似た、香り高い優美な味わいが特長です。

猩々 しぼりたて[しょうじょう しぼりたて]

令和５酒造年度のしぼりたて しぼりたてならではのフレッシュで粗々しさもありながら爽快な味をお楽しみください

干支壱廻[えといっしゅ]

ウラなんばの「あるか→アるか」さんは2024年で12周年。干支がひとめぐりしたタイミングでお祝いビールを製造させていただきました。ビアスタイルはセッションクリームIPAということで、オーツ麦をふんだんに使用、また乳糖で味わいはさらにまろやかに。ホップはニュージーランド産のラカウとネルソンソーヴィンが香ります。もちろん酵母はケルシュ。ABV3.5％と非常に軽やかでありつつ、複層的な香りとまろやかな飲み口で何杯も飲めてしまいます。たくさん飲んでお祝いしましょ！

決戦 関ヶ原【 東軍 】生囲い初陣[けっせん せきがはら とうぐん なまかこいういじん]

パイナップルを連想させる香りからしっかりした酒の旨味が口の中に広がります。そして旨味の余韻はスッキリと消え去り、よく冷えた状態で楽しんでいただけば飲み心地よくスイスイと飲み過ぎてしまう生酒です。

この関ケ原シリーズは、東軍と西軍に分かれた米と酵母が異なるお酒の飲み比べが楽しめる、関ケ原の酒合戦が醍醐味です。是非、この東軍生囲い初陣だけでなく他の関ケ原シリーズもお楽しみください！

腰古井 本醸造[こしごい ほんじょうぞう]

やや甘口で、くせのないスマートな味わい。
県産米こしひかりで仕込んだ地産地消の酒。

白黒つけようぜ！大手ビールメーカーが正面から真っ向勝負!?

皆さんの最寄りのスーパーはどうか分かりませんが、私の最寄りのスーパーの酒販コーナーでは熱い戦いが静かに繰り広げられています。
通路を挟んで、左側にアサヒビールの新商品「ザ・ビタリスト」が整然と陳列されており、真っ黒
そして、通路挟んで右側には、キリンビールの新商品「ホワイトビール」が並び、真っ白

黒と白が向き合い、
「両者睨み合う、お互い出方を伺っているのかぁ〜」
みたいな格闘技の実況が頭に浮かぶような光景です。

今回は、筆者がどちらも飲んでみた感想を綴っていこうと思います。

白川郷　純米生「どぶろく仕込み」[しらかわごう じゅんまいなま どぶろくじこみ]

『どぶろく祭りのどぶろくに出来るだけ近いもの』を目指したとぶろくです。
発酵を止めるために製造過程で加熱処理が必要になりますが、加熱するのではなくマイナス20度で凍結して発酵を静め生酒の状態で蔵出しすることを可能にしました。
熱を加えず網でこす作業もしていない為、米粒を含んだどぶろく本来の風味を味わうことができます。酒としては最初に米の甘味を感じるも度数の高さもあって後味に辛さと切れを感じます。
その他の醸造酒の製造免許取得によってどぶろく醸造が出来るようになり、冷凍することでフレッシュなどぶろくを酒蔵以外の場所でお楽しみいただけるようになりました。

梅乃宿 あらごしもも[うめのやど あらごしもも]

甘くみずみずしい白桃を惜しげもなく使用した「あらごしもも」。
国内の厳選された白桃を1800mlで3個、720mlで丸ごと1個、贅沢に使用しています。
まるで桃のデザートを食べているような果実感あふれるお酒です。