花の舞 香る純米酒[はなのまい かおるじゅんまいしゅ]

熟れたリンゴ、洋ナシ等の華やかな果実のような香りと米由来の香りが調和し、口に含むと果実の蜜を思わせるまろやかでジューシーな甘さを感じられます。 米由来のクリーミーな旨味も混在し、味わいに深みを与えます。
全体的にバランスが取れていて、エレガントな味わいです。

小松帯刀[こまつたてわき]

「黄金千貫芋」を特に厳選して丁寧に仕込みました。 麹は昔ながらの黒麹を使用し、低温発酵でもろみを造り伝統的な常圧蒸留を行っています。 口に含むと、芋らしい落ち着きのある香りと柔らかな甘味が感じられると共に、軽快ですっきりした味わいが特長の焼酎です。 お湯割り、水割り、ロックなどでお楽しみ下さい。

スモークエール

ブナの樹によって燻されたスモーク麦芽を使用して醸造したビールです。モルトのうまみとしっかりした燻製香を楽しんでいただけます。燻製好きにはたまらないビールです。

四季の酒 冬[しきのさけ ふゆ]

キリリとした飲み口は燗酒にするとより美味しく飲んでいただけます。

本格焼酎　米焼酎　Fujimasa Rock

純米酒を減圧蒸留させた焼酎を、3年、5年と熟成させ　ブレンドしました。
その後シェリー樽に詰め3年間貯蔵した本格焼酎です。シェリー樽に入れたことにより、ウイスキーのような樽の香りとコクが感じられます。蒸留時の上澄みと下澄みの部分を一緒にせず、味の安定した中取りの綺麗な部分だけを瓶詰めするというこだわりがあります。ロック、水割り、お湯割りとお好みの割り方でお楽しみ頂けます。

若清水[わかしみず]

明石ビールWEIZEN

山田錦しずく[やまだにしきしずく]

兵庫特A地区の山田錦100%の純米酒。もろみも十分に溶かしました。華やかな果実香と透明感あふれる味わい。

桃栗三年柿八年の続きをご存知ですか？

みなさん、桃栗三年柿八年という言葉をご存知ですか？
有名な言葉ですので、ご存知かと思いますが、実はこの言葉には続きがあるんですよ。

今回は、この続きの言葉にまつわる食材について深堀りしていこうと思います。

セゾンビール

インターナショナル・ビアカップ２０２０金賞受賞
スペシャリティーセゾン部門カテゴリーチャンピオン受賞
ラベルは、BL∀CK■MASQU（ブラック・マスク）ナーミー作

Session IPA[セッションアイピーエー]

セッションインディアペールエール。セッションとはアルコール度数が5％未満のライトなビールのこと。IPAは長い歴史の中で品質を保つためにホップをたくさん使用したビールが作られたことで生まれました。苦味が非常に強いことが特徴のビールですがIN THA DOOR BREWINGのIPAは苦いだけではなく柑橘系のような爽やかな香りが特徴で、何杯でもおかわりできるビールです。