決戦 関ケ原【西軍】鉄泡隊奇襲[けっせん せきがはら せいぐん てっぽうたいきしゅう]

切れ良く舌を刺激する炭酸と上品な甘味が爽やかな吟醸香とともに楽しめるお酒で、生酒ならではの純な味わいがはじけるガスと共に口の中で広がる、幸せな奇襲が襲ってくる滓がらみ微発泡生酒です。

この関ケ原シリーズは、東軍と西軍に分かれた米と酵母が異なるお酒の飲み比べが楽しめる、関ケ原の酒合戦が醍醐味です。是非、この西軍鉄泡隊奇襲だけでなく他の関ケ原シリーズもお楽しみください！

梅乃宿　純米吟醸[うめのやど じゅんまいぎんじょう]

香味を楽しむ、ちょっと贅沢な純米吟醸。
試験醸造を重ねて辿りついた2種の酵母の黄金ブレンドが、華やかな香りと爽やかなキレを生み出しています。
まるで大吟醸を思わせるような、甘みのある軽やかな口当たりです。

ぷちしゅわブルーベリー酒[ぷちしゅわぶるーべりーしゅ]

静岡県浜松市産のブルーベリーをそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンド致しました。お米のやさしい甘みにブルーベリーのフルーティーな酸味が加わり無添加ならではのすっきりとした素材本来の味をお楽しみいただけます。
ちょびっと乾杯は、静岡県産天然素材100%にこだわった安心・安全のブランドです。

丹頂[たんちょう]

加賀雪梅純米大吟醸[かがとうばいじゅんまいだいぎんじょう]

酒造好適米・石川県産「五百万石」を原料に、淡麗で芳醇な味わいの澄んだ吟醸香を楽しめる純米大吟醸です。

百年杉 木桶仕込み[ひゃくねんすぎ きおけじこみ]

吉野地域は林業が盛んで、良質な杉材に恵まれています。その杉材で多くの樽や桶が作られました。山を守る「山守」、木を用途によって切り分ける「製材所」、樽のための部材を削る「樽丸」そしてそれを利用して酒を造る「醸造所」。これらの技術があって作る事のできるお酒があります。

百年杉 木桶仕込みのお酒は、木桶の持つ発酵の強さがある為、毎年　秋分の日（9月23日前後）まで貯蔵熟成（通常タイプは酒蔵貯蔵）させてから出荷開始しております。年に約1000本の限定醸造のうえ、秋分の日までは出荷できない為、数に限りがございますので予めご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

ヴィンテージ古酒 玉響[びぃんてーじこしゅ たまひびき]

たまゆらなひと時を
このお酒とともに
心ゆくまで

お子様の誕生記念に二十歳まで
このお酒と一緒に

ご結婚記念に
お二人の誕生年のお酒をご両親に
入社した年のお酒とともに歩む社会人、会社上場記念にお得意先へ
同窓会の記念に卒業年のお酒を

あなたの節目の年に玉響が寄り添うことができれば幸いです

HIMEJIしらさぎALE

香り豊かな飲み口と心地よい苦味が相まっていつまでも飲みたくなる味わいの姫路限定ビール。柑橘系やトロピカルなキャラクターのホップを使用することでクラフトビールならではのアロマを感じられます。グイグイと飲み飽きせず、それでいながら飲みごたえのバランスも取れた、姫路だけの特別な「ちょっとした贅沢」を目指したオリジナルビールをぜひご賞味ください。

その注文、恥かいているかも？

皆さんやっぱり恥はかきたくないですよね？

私は以前、焼き鳥屋で働いていました。
その時に、感じた「このお客様カッコつけて注文してるけど、知らんねんなぁ」と密かに
店員同士が言っていたことをご紹介したいと思います。


A：「この日本酒冷やして飲んだら美味しいねんで」
B：「そーなんや。じゃあそれ注文しよう」
A：「すいませーん。この日本酒、ひやで１合ください。おちょこ２つで」
従：「ありがとうございます」

お店がカウンターのお店だったので、こんな感じの会話がよく聞こえてくるんです。
これすごく恥ずかしい会話なのがわかる方は、飲み慣れている人ですね。

常圧閻魔[じょうあつえんま]

常圧蒸留による、麦のしっかりした味わい。常圧蒸留の特徴である香ばしさとコクを内に秘め、お湯で割ると更に香ばしく、ほんのり甘さが出てきます。

花の舞 純米生酒[はなのまい じゅんまいなまさけ]

添加物等一切使用せず、火入れ（加熱処理）もしていないお酒本来の味をお楽しみください。フレッシュで軽快な味わいがあり、なめらかに移り行く味わいをお楽しみください。