日本盛[にほんさかり]

しぼりたての生酒をそのまま低温貯蔵し火入れは1度だけのため、口の中に瑞々しい吟醸香がひろがり、芳醇な香りと淡麗辛口ですっきりとした味わいが楽しめる大吟醸です。

せごどん[せごどん]

伝統の黒麹を使用し、黒瀬杜氏伝承の技で造った、さつまいも特有の芳香と甘味、ソフトな口当たりが特徴の芋焼酎。幕末の英雄・西郷隆盛の名を冠した「せごどん」に思いを馳せながらロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方でお楽しみください。

HAZY SESSION IPA

国際ビアコンペ銀賞受賞!!
International Brewing Awards 2021
Smallpack Ale－Class2（ABV RANGE 4.5～4.9）部門SILVER受賞！
トロピカルフルーツやグレープフルーツ、ハーブとも形容される複雑な香りのSTRATA（ストラタ）ホップを中心に、豊かなアロマを味わえるIPA。

100人の唎酒師[ひゃくにんのききざけし]

酵素を極限まで取り除く「限外濾過（げんがいろか）」により、火入れ（加熱処理）を一切しないため、
生酒本来の美味しさをお楽しみいただけます。

APW-02

APWは、ドイツのヘッセン州（フランクフルトなどがあり、ケルンのノルトライン＝ヴェストファレン州のお隣）などで有名なApfelwein(アプフェルヴァイン)をイメージした、りんごのお酒です。本来のアプフェルヴァインと違うのは、麦芽とホップを使用していること。酸麦芽とりんご由来の酸味を強調し、辛口で飲みやすい仕上がりです。甘味は少ないので、塩気の強い料理との相性も抜群です。シードルとも白ワインとも少し違う、クラフトビールならではの食中酒です。

大河の一滴[たいがのいってき]

厳選された麦を原料に、丁寧に仕込んだ本格麦焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました。キレのある、まろやかな味わいです。

Chikuha N Shiro[ちくは えぬ しろ]

8期生たちが取り組み、「日本酒初心者が『飲みたくなる・選びたくなる』日本酒」をコンセプトにした低アルコールの純米酒を開発しました。
マスカットやライチのような香り、爽やかな甘さを感じると、軽やかな酸味によってふっと軽く抜けるような飲み心地になります。穏やかな酸味と淡い後口、全体にライトで透明感のある味わいです。

佳撰　金壺[かせん きんつぼ]

「毎晩の晩酌は、伝統の味」
創業1805年の伝統を守り続けるお酒です。
創業以来とはいきませんが、昭和初期より変わらぬ製法で醸します。
地元の辛口好きの常連客に毎晩晩酌で飲んで頂きたく、香りは控えめで飲み飽きしないお酒に仕上げています。

やってきました紫外線が気になる季節、日焼けが気になる季節。食べるものを意識して美白を維持しよう

桜の満開も終わり、新緑の季節。
気持ちいい季節がやってきましたね。でも同時に紫外線が気になる季節。
日焼け止めや日傘が必須な時期ですが、食べるものも意識して変えることで、いつまでも美しい肌を維持しましょう。

浅柄野 デラウエア[あさがらのでらうえあ]

純米吟醸 但馬 鳳[じゅんまいぎんじょう たじま おおとり]

特選純米吟醸酒・但馬「鳳」は、従来の純米吟醸酒よりも上質の旨さと吟醸香を引き出すために、
冬季に仕込んだ生酒をマイナス５度の氷点下貯蔵し出来るだけ酒の劣化を抑え、
加熱処理後ビン詰めしました。
出荷まで５度の大型冷蔵庫でじっくりと熟成させました。