酔人日[すいとぴ]

和歌山県紀北地域の顔であり、紀州川上酒再興のシンボルとして復刻した「酔人日」。
令和元年より約4年、試行錯誤と重ね、令和4年度の全国新酒鑑評会で入賞いたしました。 この入賞を記念し限定60本を出品酒の形にして販売いたします。

アルコール度数に香りなど普段飲まれる酔人日との違いをご堪能ください。

富士正　純米吟醸　誉富士

静岡県で育てた酒米「令和誉富士」を100%使用しています。お米の旨味も味わえながらも、スッキリとした喉越しが楽しめます。

令和誉富士とは・・・。“酒米の王者”とも呼ばれる「山田錦」の人為的突然変異によって得られた品種で、短稈で栽培しやすく、収穫量が安定して、米粒の形状、外観が「山田錦」とよく似ています。たんぱく含有量が少なく心白の形状が良いことが特徴です。

来楽　超辛口純米[らいらく ちょうからくちじゅんまい]

極限まで醸した当蔵随一の辛口純米酒。さらりとした飲み口の後にキレのある味が駆け抜けます。

辛(から)[から]

軟水で造る辛口の限界に挑んだ腰古井初の超辛口。

播州一献　超辛 純米[ばんしゅういっこん ちょうから じゅんまい]

播州一献フラッグシップ「超辛シリーズ」は、純米、純米吟醸、純米大吟醸の3種類があります。
その中でも最初に誕生した、真髄ともいえる「純米」。

辛口を謳う日本酒は数多くありますが、弊社が自信をもってお届けするのは、
旨味たっぷりで、スッと最後はキレていく後ギレの良い「超辛」です。

口当たりは柔らかくありながら、口残りなく後味はスッキリ。
スリムでスマートな味わいです。
日本酒度は＋10。
（以前は＋15でしたが、現代の味覚、酒そのもののバランスを再考し再構築。現在の形になりました）

「料理と寄り添う酒」として、寿司店など魚を取り扱う店など
幅広いジャンルの飲食店様、多くの食卓で愛されています。

竹泉 純米大吟醸 生酒[ちくせん じゅんまいだいぎんじょう なまさけ]

兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸酒です。穏やかな香とお米の旨味が深く、優しい口当たりが独自の風味を醸し出すお酒です。

ほぼ!!温州みかんIPA

温州みかん果汁を原材料比率75%もふんだんに使用したジューシーな飲み口と爽やかな酸味が特徴のフルーツIPA。
８種類のホップから生まれる複雑でありながらも絶妙にバランスの取れたアロマと温州みかんのフレッシュな味わいが調和し、長く続くジューシーで心地よいホッピーな後味が楽しめます。
一口ごとに広がる豊かな味わいの特別な一杯をご堪能ください。

八重垣[やえがき]

兵庫県産酒造好適米「兵庫北錦」を全量使用した純米大吟醸酒です。
穏やかでなめらかな口当たりの奥に、
米の旨みと上品できれいな吟醸香を感じることができます。

朝活してますか？早起きは３文の得。起きるだけでお金貰えるなら起きるっしょ！？

皆さん朝活してますか？
仕事前に何かするなんて考えられない。
ギリギリまで寝ていたい。

私も昔はそうでした。
個人差はあるでしょうけど、朝早く起きて行動すると体重が減りました。
というより、夜早く寝るので、ご飯も早く食べるし、朝早く起きたいので晩酌の量も減ったことで副次的に減量に繋がりました。というところです。

色々な結果に繋がる朝の活動を有効に活用するために、よく寝れる・寝起きがよくなる。ために「食」の観点から深堀りしていきます。

純米吟醸 白鷺の城 喜縁[じゅんまいぎんじょう しらさぎのしろ きえん]

紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 純米大吟醸 亀鶴[きしゅうかつらぎかわにしさけ こうやさんのはんにゃとう はつざくら じゅんまいだいぎんじょう かめつる]

初桜の日本酒は、和歌山県の高野山の麓、紀州かつらぎの地酒です。和歌山城から見て、紀ノ川の上流に位置することから、古くから川上酒として親しまれてきました。また、高野山へ般若湯として献上されてまいりました。 初桜 純米大吟醸『亀鶴』は、紀州かつらぎ川上酒の特徴を活かしつつ、現代の嗜好に合わせた、吟醸香の豊かな日本酒です。 その名と共に、贈答品としての高貴な風格を持っています。