湊ビール ホワイトエール

小麦を麦芽したモルトをたっぷり使ってつくるドイツ系の白ビールです。
小麦特有の濁りと甘く優しい味わいが特徴です。香り高いスパイスをふんだんに使用しているので
洋風料理にもよく合います。

生野銀山[いくのぎんざん]

此の友酒造は元禄３年(１６９０年)今から３３０年前に創業。恵まれた山紫水明の地で水はもちろん、酒米もほとんどが地元の農家さんと契約栽培をしていたものを使用し郷土に根ざした酒造りに徹しています。但馬杜氏の伝統を継承し、日本四大杜氏の一つ但馬杜氏のふる里にて、創業以来、但馬流低温長期醸造法の酒造り技術を継承してきました。「和を持って、米にこだわり、水にこだわり、技を磨いて、人の心を打つ酒造り」を信念とし、日本で最も権威のある全国新酒鑑評会では平成26年から9年連続金賞を受賞することができました。お客様の美味しいという言葉を励みに「伝統を未来へ」をモットーに、日々業務に研鑽しています。

金鵄盛典[きんしせいてん]

淡麗でさわやかな甘辛中庸な口当たりです。季節問わず、どんなお料理にも合う清酒です。

米郷[こめのさと]

兵庫宍粟米夢錦を使用した米郷は、コクのある旨味が絶品。おだやかな熟成感をどうぞ。

千鳥正宗　銀冠[ちどりまさむね ぎんかん]

金冠よりも度数が低く飲みやすくしたやや辛口のお酒です。
熱燗でもおいしくお飲みいただけます。

SAKE 稲とアガベ×土田酒造

SAKE series 稲とアガベ×土田酒造


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内容量　　720ml
原料米名　秋田県産　ササニシキ　100%使用
精米歩合　90%

セミヨンにごり無濾過2021[せみよんにごりむろか2021]

落ち着いた味わい。
穏やかな甘い香りを感じます。のど越し
滑らかなセミヨン。
発酵過程で生成されるオリもそのまま瓶詰し
たため瓶底に少量のにごりがあります。
よく冷やしてお飲みください。

バー[レイワ]イン

バーレーワインとは、麦で造ったまるでワインのような味わいのビールのこと。甘みのあるしっかりとしたボディが特徴。昨年に醸造したものを約1年間熟成させたことにより、まろやかな口当たりと濃厚なアルコール感を楽しんでいただけるプレミアムビールです。

納豆は腐っているって言うけど・・・

今回は、ユーザー様よりいただいた内容で深堀りしていきたいと思います。

みなさん、納豆は好きですか？

私は子供の頃「あんたは納豆食べさせていたら静かになるからね」と言われてたぐらい納豆が好きだったようです。

中学校の給食の時間に納豆が出た時、食べれない子が隣のクラスから私のところに納豆を持ってくるぐらい納豆好きが有名で、私の記憶に残る限りでは、机の上に納豆が15パック積み重ねられてたので、今思えば異常な光景ですね・・・。

先生もさすがに止めろよ。とか思いますね。

とは言え、納豆は好き嫌いがはっきり分かれる食べ物で、大人になった今では、周りに気を使いながら食べてますが、みなさんはどうでしょうか？

かいこうず[かいこうず]

鹿児島県で契約栽培された希少な芋「栗黄金」と昔ながらの黒麹を使用。低温発酵でもろみを造り伝統的な常圧蒸留を行った本格芋焼酎です。 「栗黄金」独特の甘味のある華やかな香りとふくよかで濃醇な味わいが特長です。 ロック、水割り、炭酸割りもお勧めですが、お湯割りの美味しさは格別です。

三福田[さんぷくでん]

酒造好適米山田錦を50％まで精米し、米、米麹のみで仕込んだお酒。
米のうま味が生きている本格派です。